Блины из шпината от корреспондентов ГТРК «Южный Урал» покорили жюри

Блинных дел мастера. В Челябинске прошел конкурс поваров «Широкая Масленица — 2014». Насколько хорошо готовит блины Дарья Блинова? Праздничные рецепты от ведущих южноуральских «Вестей».

Блины с икрой, арахисовыми лепестками, в форме розочек и рулетов. Целые композиции, торты и даже блинный курник. «У нас представлены блины закусочные, блины сладкие и на десерт блинный торт», – рассказывает Галина Тарасова, студентка ЮУрГУ.

В честь Масленицы для горожан устроили настоящий праздник. С песнями, конкурсами и, кончено, дегустацией. Соревноваться в мастерстве выпекания блинов пригласили студентов профильных вузов и колледжей, городские кафе и средства массовой информации. ГТРК «Южный Урал» представили корреспондент Елена Рогозина и ведущая с самой подходящей для блинного конкурса фамилией – Дарья Блинова.

– Это они у вас с семгой будут, да?
– С форелью.
– И это еще не все!

И девушки не обманули. В ход журналисты ГТРК «Южный Урал» пустили свой, как сами выразились, секретный ингредиент. «Наш суперсекретный ингредиент – это шпинат, – делится Дарья Блинова. – Блины со шпинатом очень полезные. И еще они должны получиться красивыми».

Елена Рогозина, корреспондент программы «Вести – Южный Урал», говорит: «Нам пришлось немножко порепетировать. Мы собрались, купили продукты, купили начинку. На самом деле мы до 11 вечера просидели с Дашей вдвоем. Но мне кажется, мы не зря это сделали. Жюри оценило. К нам даже потом подходили люди и спрашивали: «Где, а где ваши блинчики?!» А все, уже кончились».

Участники-профессионалы, помимо того что удивили членов жюри разнообразием своих блюд и оригинальностью подачи, так еще и наглядно продемонстрировали, как делать ажурные блинчики. Тесто нужно залить в бутылку и сделать небольшое отверстие в крышке. На горячей сковороде сначала рисуют контур блина, потом середину заполняют любыми узорами. На конкурс они приехали со своими профессиональными блинницами. А вот другим участникам конкурса пришлось постараться. С электроблинницами многие имели дело впервые.

Члены жюри признались, что такого креатива от участников не ждал никто. Выносить решение было крайне непросто.

– Диплом за первое место вручается команде «Вести – Южный Урал». «Блинный марафон».
– Фирменные блины от Блиновой принесли нам удачу! Ура!

Последние новости

Еще интересные новости