“А внутри такое…” Южноуральца напугали “паразиты” в рыбе

Житель Миньяра решил отказаться от приготовления на ужин рыбы, после того как увидел состояние ее внутренних органов – фотографию тунца он разместил в городском паблике.

“Сегодня взяли тунца, а внутри такое… Гуглил, ответов толковых нет. Может, кто сталкивался, что это?” – спрашивает автор поста.

На что тут же в комментариях получил ответ: беспокоиться не о чем, это не паразиты.

“Это пилорические придатки, пищеварительный орган рыбы. Это не паразиты”, – объяснила Елена Ершова.

Такую рыбу не надо мыть с хлоркой, а тем более выбрасывать. Пилорические выросты кишечника – это естественная часть пищеварительной системы многих рыб, а также бывают и у насекомых. Эти дополнительные органы пищеварения служат для увеличения всасывающей поверхности кишечника, синтеза ферментов, нейтрализации пищи при ее переходе из кислой среды желудка в щелочную среду кишечника.

Однако надо иметь в виду, что опасные для человека паразиты могут встречаться в морских рыбах. Особенно их много во внутренних органах и мышцах сельди, скумбрии, горбуши, минтая, трески. Они крупного размера (1-2 см), поэтому хорошо различимы невооруженным глазом, часто свёрнуты в плоскую спираль.

en.wikipedia.org

Через месяц после засола личинки погибают, поэтому риск заражения для жителей мест, удалённых от моря, невелик.

Хуже наркотиков. Назван продукт, который вызывает сильную зависимость

    

Последние новости

Еще интересные новости