Школам Челябинска предложат мусульманское, вегетарианское и кошерное меню

В Челябинске после реконструкции с новой силой заработал комбинат социального питания. Сегодня он обеспечивает хлебобулочными изделиями и горячим питанием школы и детские сады города. О том, какие блюда подают на стол детям – корреспондент ГТРК “Южный Урал”Егор Брагин.

Пирожки, корзиночки и эклеры. Это утро у главы города Евгения Тефтелева выдалось более чем приятным. Мэр посетил только что отремонтированный Челябинский комбинат общественного питания.

Он был построен более сорока лет назад. И если раньше обслуживал лишь школы Ленинского района, то после реконструкции, которую провели по предписанию областного Роспотребнадзора, производство заметно выросло. Помимо первых и вторых блюд, салатов, закусок и десертов, за сутки здесь изготавливают три тонны хлебобулочных изделий. Их поставляют во все городские школы и детские сады.

“Надо развиваться дальше и нести здоровое питание в наши больницы, культурные и спортивные учреждения. Я сам сегодня с удовольствием попробовал, в том числе и диетическую пищу. Очень хороший хлеб и горбуша, приготовленная с овощами”, – резюмировал глава Челябинска Евгений Тефтелев.

На реконструкцию комбината из городского бюджета было выделено около 19 миллионов рублей. Помимо ремонта, были закуплены современные печи, тестомесильные машины, усовершенствованы рабочие зоны и открыто несколько новых цехов.

“Здесь даже полы вскрывали, сделана нижняя сантехника, полная вентиляция, которая каждые 15 минут обновляет воздух. Выдержаны все технологические процессы, предусматривающие санитарные нормы нашего государства”, – комментирует Игорь Воловой, директор челябинского комбината социального питания.

Вскоре, по словам поваров, блюд станет еще больше. Сейчас специалисты комбината соцпитания составляют три дополнительных меню: мусульманское, вегетарианское и кошерное.

Егор Брагин, Виктор Завьялов