Для челябинцев освятили пасхальные куличи

В предстоящее воскресенье православные будут отмечать Пасху. К ней сейчас готовятся не только верующие – хлебокомбинаты уже начали изготовление пасхальной продукции. Некоторые из них даже освятили цеха по производству куличей “Воскресных”. 

Настоятель Свято-Троицкого храма Отец Игорь в этот день совершает особенный молебен и в не совсем обычном месте. В стенах “Первого Хлебокомбината” полным ходом идет изготовление куличей “Воскресных”. Задача священнослужителя – благословить работников хлебокомбината на производство пасхальной выпечки. “Приготовить несколько десятков тысяч пасхальных куличей – это большой ответственный труд. И поэтому мы сегодня перед началом этого доброго дела пришли, совершили молебен и благословили их начинания”, – говорит отец Игорь, настоятель Свято-Троицкого храма. 

Это время сотрудники “Первого Хлебокомбината” называют между собой “куличной кампанией”. Все внимание приковано к главной пасхальной выпечке. Сотрудники Хлебокомбината тщательно перебирают изюм, просеивают сахар и даже измеряют температуру маргарина. “Традиционно тесто для куличей готовят из большого количества сахара, изюма, сливочного масла, яиц. Мы строго придерживаемся этих традиций. Кроме того, используем и современные технологии, – отмечает Людмила Алексеенко, начальник производственно-технической лаборатории ОАО “Первый Хлебокомбинат”. – И сейчас куличи выпекаются в красивых бумажных формах, поливаются сахарной глазурью, посыпаются цветной карамелью. После охлаждения упаковываются в праздничную упаковку”.

Кулич занимает важное место в пасхальном ритуале. Он символизирует память о том, как Иисус Христос после воскрешения разделил трапезу вместе с апостолами. После окончания Страстной седмицы – дней самого строго поста – православные могут побаловать себя и близких вкусным и ароматным лакомством – куличами “Воскресными” от “Первого Хлебокомбината”.