Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес

Автор: Андрей Мильцов
Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес
Фото: Sabina Schulte / pixabay.com

Многие современные диеты полностью исключают мучное. Однако это не вполне справедливо. Оказывается, что можно есть хлеб и не набрать лишний вес. Как это сделать, расскажем в материале cheltv.ru.

Эксперты уверены, что хлеб – важная часть рациона и полностью отказываться от него – ошибка. Конечно, есть ряд случаев, когда это становится вынужденной мерой: например, по назначению врача для сокращения потребления углеводов из-за какой-либо болезни. В остальном же хлеб на столе едва ли не обязателен. Он, в частности, содержит витамины группы В, железо и другие полезные элементы. Это важный источник “топлива” для организма.

Однако, конечно, важно знать меру. Каких правил придерживаться?

Перейти на цельнозерновой хлеб

В первую очередь, диетологи рекомендуют выбирать цельнозерновые сорта. Согласно исследованиям, пишет Insider, изделия из белой муки проигрывают им во многом: они менее питательны, содержат больше сахара и действительно могут способствовать набору веса.

Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес
Фото: Couleur / pixabay.com

Все дело в том, что цельнозерновой хлеб подвергается гораздо меньшей обработке, поэтому в нем сохраняется больше полезных веществ. Помимо уже упомянутых витаминов группы В и железа, это также клетчатка, тиамин, ниацин, фолиевая кислота и рибофлавин.

Правильно подбирать ингредиенты для бутербродов

Как отмечают специалисты, хлеб во многом подвергается несправедливым нападкам еще и из-за своих спутников. Например, продукты, которые мы намазываем на булку, могут быть гораздо более калорийны, чем она сама. Но, съев бутерброд и поправившись, мы, как правило, грешим именно на хлеб, а не на его “компаньона”.

Именно поэтому диетологи рекомендуют по возможности отказаться от части привычных начинок. Среди них – ореховое масло, джемы, сыры и мясо. Но отчаиваться не стоит, грызть лишь сухари при этом не придется – сливочный сыр, яйца, тунец или лосось вполне допустимы.

Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес
Фото: Steve Buissinne / pixabay.com

Составить оптимальный рацион

Эксперты подчеркивают: исключение одного продукта (как в случае с диетой без хлеба) вряд ли приведет к серьезным позитивным изменениям. Куда как важнее составить правильный рацион питания в целом. При этом даже не придется полностью отказываться от вашей любимой пищи, даже если она не относится к разряду полезной.

Для этого достаточно следовать так называемому правилу 80/20. Суть его заключается в том, чтобы 80-90 % меню составляли питательные, “правильные” продукты, а вот за счет оставшихся 10-20 % можно будет вполне побаловать себя тем, что вам нравится, вне зависимости от его ценности.

Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес
Фото: Couleur / pixabay.com

По мнению некоторых специалистов, как пишет Insider в правильном питании очень важен и психологический фактор. Tсли программа похудения приносит эффект, но при этом сильно раздражает и выматывает, то следовать ей лучше не стоит – рано или поздно последствия этого могут возвратить с бумерангом. Однако если рацион хотя бы на 80 % будет составлен из подходящих для избавления от лишних кило продуктов, то и пара “случайных” бутербродов с белым хлебом не будут проблемой.

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Диетологи рассказали, как есть хлеб и не набрать лишний вес

След кометы Галлея: когда и где можно увидеть уникальный звездопад в мае

Последние новости

Еще интересные новости