Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет

Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет Фото: naked-science.ru

Ученые выявили новые риски для здоровья, которые несет чрезмерное употребление соли. Еда с большим ее содержанием не только увеличивает риск инфаркта и инсульта, но и ослабляет работу иммунной системы.  

Сотрудники Университетской клиники Бонна провели эксперимент на мышах. После того, как в их рацион включили много соли, грызуны стали чаще заражаться бактериальными инфекциями.  Такой же эффект проявился и у людей, участвующих в исследовании. Лишние 6 граммов соли ежедневно вызвали у них выраженный иммунодефицит, пишет издание Science Translational Medicine.

Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет
Фото: cre.ru

Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет

Как объясняют ученые, избыток соли в организме приводит к накоплению так называемых глюкокортикоидов. Дальше они подавляют функцию гранулоцитов – одного из самых распространенных типов иммунных клеток в крови. Эти клетки призваны справляться с бактериями. Но если они парализованы, то инфекционные заболевания протекают в разы тяжелее.

«Мы обследовали добровольцев, которые потребляли шесть граммов соли в дополнение к своей ежедневной норме. Примерно столько же содержится в двух блюдах быстрого питания, то есть в двух гамбургерах и двух порциях картофеля фри»,  — отмечают авторы исследования.

Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет
Друг бактерий. Ученые выяснили, как соль влияет на иммунитет Фото: belhope.ru

Уже через неделю такой диеты анализы, взятые у добровольцев, показали, что их иммунные клетки стали гораздо хуже бороться с бактериями. Кроме того, у этих людей выявили повышенный уровень глюкокортикоидов.

Добавим, что суточная норма соли для взрослых не должна превышать 5 граммов – это примерно одна чайная ложка.

 


Ранее ученые выяснили, что рацион с большим содержанием соли может привести к слабоумию. Кроме того, тяга к соленому – сигнал о проблемах в организме и повод обследовать мочеполовую систему и почки, сообщает cheltv.ru.

Эффект Пиноккио. Ученые обнаружили, что нос человека растет в течение дня

    

Последние новости

Еще интересные новости