Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника

Автор: Полина Шестакова
Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника
Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника. Фото: Лида Маматова

В Челябинской области начался сезон сбора черники. Любители ягод уже похвастались найденным лесным урожаем, передает cheltv.ru.

Жители Челябинской области похвастались находкой – во время сбора земляники в окрестных лесах Чебаркульского района они обнаружили еще и притаившуюся чернику. Голубые ягоды только начали созревать. По словам южноуральцев, в ближайшие дни во многих районах региона можно будет набирать целые корзины.

Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника
Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника. Фото: Лида Маматова

Эти ягоды распространены по территории Челябинской области, особенно в гористой местности, а также там, где много хвойных деревьев, а частности, сосен. Эти ягоды также «любят» влагу и могут расти недалеко от болот или рек.

Так, например, их собирают в окрестностях Миасса и Чебаркуля: озера Еланчик, Тургояк, поселки Тыелга и Новоандреевка, а еще в Кыштыме, Каслях, Верхнем Уфалее, делятся подписчики группы ВКонтакте “Грибы. Ягоды. Травы. Челябинская область”.

Читайте также: Богатый урожай земляники заметили на Южном Урале

Польза черники

Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника
Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника. Фото: Лида Маматова

Черника ценится своими полезными свойствами. В ней содержатся углеводы, калий, магний, фосфор, железо, медь, а также витамины А, С, В1, B6.

Эти ягоды считаются природным антисептиком и антибиотиком, поэтому ее используют для лечения кашля или горла.

Также она полезна для желудочно-кишечного тракта, мочеполовых путей, а еще помогает тем, кто страдает от диабета.

Для тех, кто худеет, у нее тоже есть плюс – она содержит в себе очень мало калорий, но много углеводов, белков, клетчатки.

Не остаются в стороне и листья черники, они обладают практически аналогичными свойствами, как и сами ягоды. Их засушивают, а потом делают различные отвары.

Как хранить чернику

Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника
Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника. Фото: pixabay.com

Для того чтобы сохранить эти ягоды до зимы можно перетереть их с сахаром в соотношении 1:1, а затем разложить в стеклянные банки. Так сохранятся полезные свойства черники. А вот приготовление из нее компота или варенья убьет большинство ценных веществ.

Ее также можно заморозить в холодильнике или высушить. Сушить можно как обычным способом, выкладывая на сухую поверхность и оставляя на несколько дней, так и используя современные дегидраторы, что очень удобно в домашних условиях.

Королевская ягода. В Челябинской области созрела черника

Подпишитесь и читайте новости «Вести Южный Урал» там, где удобно: Google НовостиЯндекс.НовостиInstagramTelegram

День Петра и Февронии 2021: приметы, традиции и обряды на любовь

Последние новости

Еще интересные новости