Льется рекой: сбор березового сока начался на Урале

Автор: Виталий Карпенко
Льется рекой: сбор березового сока начался на Урале
Фото: vk.com/gribnik74

В лесах Челябинской области начался сезон сбора березового сока. Южноуральцы не упускают возможности и собирают его целыми банками, пишет cheltv.ru.

Добыча полезного напитка ограничена: деревья начинают накапливать сок с первыми оттепелями, обычно в апреле, а сезон сбора заканчивается уже в мае. Зато одно дерево в день может легко дать около 5 литров сока.

Собирают лесной напиток обычно из взрослых и крупных деревьев: для молодых процедура может быть опасной. Современные методы позволяют людям не наносить вред природе во время получения сока из берез.

Льется рекой: сбор березового сока начался на Урале
Фото: vk.com/gribnik74

Для этого надрезается кора дерева, в прорезь вставляется небольшой желобок, по которому жидкость и стекает в банку или бутылку. Есть и другой способ: дрелью просверливается небольшое отверстие глубиной до 5 см, в него вставляется наконечник системы капельницы.

После процедуры все прорези и отверстия в деревьях обязательно нужно замазать садовой замазкой, воском или мхом. Эти способы вполне законны и не покалечат дерево.

В лесах нашего региона, по сообщениям местных жителей, сок буквально льется рекой: пока люди завершают установку бутылок, в некоторые емкости уже набирается порция напитка. За 7 часов вполне легко набирается полная трехлитровая банка.

Льется рекой: сбор березового сока начался на Урале
Фото: vk.com/gribnik74

Однако погоня за популярным лесным сокровищем может быть и опасной: в лесах давно пробудились клещи, которые норовят испить крови лесников-любителей и их питомцев.

Добавим, что березовый сок богат различными витаминами: его применяют как самостоятельный продукт или используют для изготовления других напитков. Он положительно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ, а еще для укрепления волос им можно мыть голову.

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Льется рекой: сбор березового сока начался на Урале

Двое замерзли, один умер: в Челябинской области спасатели нашли рыбаков с помощью дрона

Последние новости

Еще интересные новости