На вкус ананас. Необычную ягоду нашли на Урале

 

На вкус ананас. Необычную ягоду нашли на Урале

В Челябинской области растет ягода, которая с виду напоминает малину, а по вкусу – ананас. Это княженика обыкновенная или арктическая  малина. В народе ее называют хохлушкой и  полуденицей.

Существует легенда о происхождении названия этого плода. В давние времена русские князья посылали своих крестьян в леса за ягодами. Одной из самых вкусных была поленика, потому что росла ягода на полянах. Она нравилась детям, особенно девочкам-княжнам. Так и появилось название княженика.

Растение это северное, растет на болотах и в тундрах. Чаще княженику находят в Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии. На Урале княженика встречается редко. Но ее можно найти в некоторых уголках национального парка «Таганай» – в районе реки Большой Киалим.

Из ягод княженики делают варенье, мармелад, компоты, морс и соки, из листьев –  чай. Иногда плоды сушат или замачивают. В этой ягоде содержатся такие полезные вещества, как фруктоза, глюкоза, яблочная и лимонная кислоты, витамин С.

Ягода-мутант. На Южном Урале собирают гигантскую чернику

    

Последние новости

Еще интересные новости