На Южном Урале стартует «хлебный тест-драйв»

Из какой муки замешивают тесто и в правильном ли режиме выпекают? По этим критериям качество хлеба в России оценят эксперты федерального министерства промышленности и торговли. Челябинская область присоединилась к всероссийскому исследованию, сообщает корреспондент ГТРК “Южный Урал”.

Чтобы проверить качество выпечки, специалисты возьмут образцы наиболее известных производителей – крупных предприятий и частных пекарен. В лабораториях проанализируют: соответствует ли изделие ГОСТу, требованиям безопасности и повышенным стандартам Роскачества. Все результаты, в том числе негативные, обещают обнародовать. Такой хлебный тест-драйв в стране стартует впервые. Кстати, Челябинская область сейчас занимает 31 место среди российских городов по количеству потребляемого хлеба.

 

Оксана Кузьмина

    

Последние новости

Еще интересные новости