Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале

Автор: Полина Шестакова
Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале
Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале. Фото: vk.com/bazhovplace

Жители Южного Урала во время тихой охоты или турпоходов находят немало грибов и ягод. Помимо привычной земляники и черники, местные жители обнаружили необычную, но богатую полезными элементами водянику, передаёт cheltv.ru.

В походе по Таганайским тропам на самой высокой горе, Круглице, южноуральц обнаружили изобилие голубики, брусники и водяники. Особенность водяники состоит в том, что под оболочкой вообще нет мякоти, она практически полностью состоит из воды. Ее собирают редко, однако она обладает большой пользой для здоровья.

Читайте также: Живут до 100 лет: ягоды с суперспособностями обнаружили на Южном Урале

У водяники есть несколько наименований: вороника, медвежья ягода, шикша, ерник, верис, голубинец, лыха. Латинское название – Empetrum, это означает «растущая на камне». Это связано с тем, что кустарники произрастают на мшистых камнях.

Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале
Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале. Фото: vk.com/bazhovplace

Эти ягоды, как правило, растут в хвойных лесах, там где очень влажно. В России она широко распространена в Сибири, на Камчатке и Сахалине.

Листья водяники похожи на хвойные иголки, но они толстые и мясистые как у суккулентов. Из-за красоты этого растения, его часто используют в ландшафтном дизайне.

Несмотря на то, что ягоды состоят из воды, в них немало пользы. Так, например, 50% суточной дозы витамина С, концентрация в разы больше, чем в лимоне. Также в ней есть витамин Р (рутин), каротин, растительные флавоноиды, а также кумарин, глюкоза, кофейная кислота, растительные воски.

Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале
Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале. Фото: vk.com/bazhovplace

Витамин С необходим не только для того, чтобы избежать простуды, он полезен для здоровья мягких тканей, зубов и кроветворения. Рутин регулирует давление, помогает работе мочевыделительной системы. Бета-каротин является антиоксидантом, который освобождает от свободных радикалов и защищает от токсичных веществ.

Читайте также: Заряжаемся витаминами летом: топ-5 полезных ягод

Есть в сыром виде водянику – не очень приятно, поэтому ее добавляют в молоко, йогурт или кефир. Также ягоды можно смешивать мёдом.

Кстати эти ягоды содержат бензойную кислоту, которая не допускает брожения, поэтому они отлично подходят для заготовок на зиму.

Народная медицина также предполагает использование веток и листьев водяники. Они несут пользу для тех, у кого есть проблемы со зрением, с ЖКТ или сосудами.

Необычную и полезную медвежью ягоду нашли на Урале

Подпишитесь и читайте новости «Вести Южный Урал» там, где удобно: Google НовостиЯндекс.НовостиInstagramTelegram

Требуется волшебник: сайт по подбору персонала рассказал о самых смешных вакансиях в России

Последние новости

Еще интересные новости