Опасная еда: ученые назвали продукты с наибольшим количеством пестицидов

Автор: Виталий Карпенко
Опасная еда: ученые назвали продукты с наибольшим количеством пестицидов
Лидер “грязной дюжины” в 2021 году. Фото: pixabay.com

Весна – долгожданный сезон свежих овощей и фруктов. Но не все они так полезны, как может показаться на первый взгляд. Некоторые продукты накапливают огромное количество пестицидов. Причем избавиться от них не получится, даже тщательно вымыв, пишет сайт cheltv.ru.

Чтобы определить наиболее опасную еду, американские ученые разработали так называемый рейтинг “грязной дюжины”, который обновляется каждый год. В 2021-м его возглавила клубника и листовая зелень, сообщила рабочая группа по окружающей среде из США.

Продаваемая в магазинах клубника лидирует по совокупному количеству пестицидов, выявленных в ней за последние шесть лет. 90 % проверенных за это время ягод содержат хотя бы один пестицид, тогда как в 30 % всего урожая находится около 10 видов токсинов, передает insider.

Опасная еда: ученые назвали продукты с наибольшим количеством пестицидов
Обработка. Фото: pixabay.com

На втором месте по содержанию вредных веществ шпинат, далее идет капуста и горчица.

Читайте также: Отравляют организм. Ученые назвали 10 самых опасных овощей

Важно, что тестируются продукты уже после мытья: каждый продукт обрабатывают так, как это сделал бы обычный человек перед приготовлением.

В середине списка находятся другие популярные фрукты и ягоды: нектарины, яблоки, вишня и виноград. Наименее опасными же из «грязной дюжины» посчитали персики, сельдерей, помидоры и перец (как болгарский, так и острый), причем последний появился в списке впервые.

Опасная еда: ученые назвали продукты с наибольшим количеством пестицидов
Фото: pixabay.com

Однако не все так плохо: вместе с «грязной дюжиной» специалисты назвали список из 15 наиболее чистых от пестицидов продуктов. Причем 70 % из них вовсе не содержали пестицидов после мытья. В том числе это – авокадо, кукуруза, ананас, баклажан, горох и киви.

При этом, несмотря на обилие различных пестицидов в популярных овощах и фруктах, ученые успокаивают: большинство из них слишком слабы, чтобы нанести вред здоровью взрослого человека. Тем не менее некоторые виды пестицидов могут быть вредны для развивающегося мозга, вплоть до снижения IQ и умственной отсталости.

Отметим, что с 1 июля в России вступит в силу закон, по которому контролем за ввозом и транспортировкой пестицидов займется Россельхознадзор. Ведомство намерено получить также дополнительные полномочия, чтобы следить за производством продуктов, которые могут содержать эти химикаты.

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Опасная еда: ученые назвали продукты с наибольшим количеством пестицидов

Опасное молоко: названа потенциальная причина ожирения у детей

Последние новости

Еще интересные новости