Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски

Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски
Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски

Яркое сочетание кислого и сладкого, ноты остроты и сочное мясо – этим может порадовать свинина в кисло-сладком соусе.

Сайт cheltv.ru и Агрофирма «Ариант» продолжают открывать новые страницы «Кулинарного календаря». Сегодня отправляемся в Китай, и будем пробовать национальные изыски этой страны.

Для нас свинина в кисло-сладком соусе – это довольно экзотичное и непривычное блюдо, а вот для китайцев –традиционное и любимое многими. Впрочем, в последнее время подобные рецепты становятся популярными по всему миру. Особенный плюс этого блюда в том, что оно простое и быстрое в приготовлении.

Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски

Секрет вкуса именно в соусе, который должен быть острым, сладким и кислым одновременно. Приятной кислинки добиваются с помощью лимонного сока, яблочного уксуса, вина соевого соуса. Сладость блюду дают мед, овощи или фрукты. Соус должен быть густым, поэтому в него добавляют крахмал или муку.

1. Свинину нарезать мелкими кусочками, замариновать в соевом соусе на 30 минут.

2. Чеснок, лук, паприку нарезать мелко, слить из банки с ананасами сок в стакан.

3. Для соуса смешать 1/4 стакана ананасового сока, 1 ч.л. крахмала, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л томатной пасты.

Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски

4. Взбить яйцо и вылить его в мясо, перемешать.

5. Мясо смешать с крахмалом, обжарить на сковороде до золотистой корочки, отложить.

6. В сковороду добавить чеснок, лук, паприку, жарить 2 минуты.

7. В сковороду отправить кусочки ананаса, соус. Когда смесь загустеет, положить мясо и жарить еще 3 минуты.

Блюдо готово. Такое мясо можно подать как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Для приготовления блюда подходит свинина. Желательно, чтобы это было мясо молодого животного с розовым цветом без прожилок. Такое есть у агрофирмы «Ариант».

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря смотрите здесь.

Рецепты с фото: как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски

Ледяные грибы. Необычное природное явление заметили в Челябинской области

    

Последние новости

Еще интересные новости