Салат с колбасой по-швейцарски. Простой вкусный рецепт с фото на новогодний стол 2021

Что приходит на ум, когда мы вспоминаем о Швейцарии? Конечно же, сыр и шоколад. Но в этой стране много необычайно вкусных и сытных мясных блюд. А когда в рецепте встречаются сыр и ароматная колбаса, получается традиционный швейцарский салат.

Новая страница «Кулинарного календаря» от сайта cheltv.ru и агрофирмы «Ариант» посвящена стране бесчисленных озер, деревушек и высокогорных Альп.

Почти идеальная закуска почти идеальной страны

Популярным салат с колбасой и сыром является в кантонах, которые граничат с Германией. Эту закуску подают между основными приемами пищи. Блюдо очень простое, но терпкое, ароматное.

Готовят его из нескольких сортов вареной колбасы, а также сервелата. В качестве заправки используют уксус, масло и лук. Также добавляют полоски маринованного корнишона, редис, петрушку, чеснок.

Швейцарскую закуску обычно подают со свежевыпеченным хлебом и жареным картофелем.

Швейцарский салат с колбасой и сыром

Колбасу для закуски можно взять любую. Подойдет, например, «Докторская» от агрофирмы «Ариант».

По рецепту нам также необходимы несколько видов сыра. Выбираем их по вкусу. Нотку пикантности добавят маринованные огурцы.

Разные виды колбас и сыра, а также маринованные огурцы и красный лук нарезаем тонкой соломкой.
Для заправки смешиваем винный уксус, огуречный рассол, воду, горчицу, подсолнечное масло. Добавляем соль и перец по вкусу.
Нарезанные колбасу, сыр, огурцы и лук смешиваем в миске с заправкой.

4. Ингредиенты должны выпустить соки и напитаться ими, поэтому накрываем миску пищевой пленкой и убираем ее на 1 час в холодильник.

5. Готовую закуску перекладываем в праздничное блюдо и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

В качестве ингредиентов в этом салате можно использовать разные колбасы. У агрофирмы «Ариант» представлена широкая линейка. Есть «Экстра», «Русская», «Сливочная», «Молочная». А дополнением к ним могут стать «Сервелат по-уральски», сервелат «Невский» или «Деликатесная салями».

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря – здесь.