Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным

Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным
Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным

Польза кофе – доказанный факт. Если пить его в умеренном количестве, он защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, снижает вероятность появления онкологии, а также развития цирроза печени. Но польза кофе зависит от многих факторов: выбора и хранения, а также правильного употребления продукта.

Правила выбора и хранения кофе

Есть множество сортов кофе. Диетолог Клаудии Брассеско считает, что самый полезный – арабика. Стоит покупать кофе с натуральной, а не смешанной обжаркой.

Специалист по кофе Юлия Зайцева поделилась, что кофе в зеленом зерне может храниться до 10 лет, но если его обжарить, этот срок сокращается до 10 месяцев.

Она советует молоть кофе как можно чаще, лучше ежедневно. Вкус и аромат зерен выветривается с первых минут, хранить молотый кофе можно около 10 дней.

Секреты правильного кофе

Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным
Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным

Лучшая посуда – жестяные банки с плотной крышкой, которые будут защищать его от света и воздуха, именно они чаще всего разрушают кофейный вкус.

Если он пролежит чуть дольше, ничего страшного, вредных веществ в таком кофе не образуется, а изменения вкуса может почувствовать только настоящий кофеман, обычный потребитель не заметит разницы.

Секреты полезного кофе

Утренняя чашечка кофе не просто бодрит, она поднимает настроение, может стимулировать умственную деятельность. Но, чтобы кофе стал максимально полезным, нужно соблюдать 3 правила:

  1. Разрешено не более 3 чашек кофе в день. Кофеин является алкалоидом, тонизирующим весь организм. Если не соблюдать рекомендуемую дозу, то появится тревога, волнение, раздражительность, бессонница.

В среднем человек без вреда для здоровья может употреблять от 100 до 400 мг кофеина в день. Но не забывайте, что он содержится и в чае, и в горячем шоколаде.

Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным

Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным
Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным
  1. Противопоказания. Кофе нельзя давать малышам до 3 лет. Дети постарше могут пить напитки с кофеином, такие, как чай, но не крепкие и в ограниченном количестве. Пожилым людям, особенно тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний и болезней щитовидной железы количество кофе необходимо ограничивать, нельзя пить крепкий напиток.

Многие уверены, что гипертоникам пить кофе нельзя. Действительно он может сужать сосуды, что вызывает небольшой скачок давления. Если нет непереносимости, доктор разрешил вам иногда пить кофе, не стоит от него отказываться, но употреблять в небольших количествах.

  1. Подходящее время для кофе – утро, после еды. Кофеин, содержащийся в напитке, обладает стимулирующим действием. Чтобы предотвратить нарушения сна, кофе не рекомендуют пить во второй половине дня. Но он не должен заменять завтрак.
Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным
Секреты правильного кофе. Как сделать утренний напиток максимально полезным

Сначала нужно поесть, а уже потом выпить чашечку полезного напитка. А иначе он будет раздражать слизистую ЖКТ, у людей с гастритом, язвой может появиться боль.

Смягчает действие напитка молоко, его можно и нужно добавлять в кофе, особенно тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ. Полезны и разные специи, такие, как корица, гвоздика – источники антиоксидантов, способные улучшить вкус напитка.

  1. После крепкого кофе –стакан воды. Кофеин может стимулировать кровоток, обладает выраженным мочегонным действием. Если выпить много кофе, но при этом отказаться от воды, начнется обезвоживание. После чашечки эспрессо выпивайте стакан воды.

Если соблюдать эти простые правила, кофе не только взбодрит по утрам, но и поможет сохранить здоровье.

Народные приметы на 7 января. Рождество Христово: традиции праздника

Последние новости

Еще интересные новости