Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

Их не просто варят, но и фаршируют, дополняют разнообразными соусами, добавляют в супы или даже делают запеканку. Макаронные изделия прочно обосновались в нашем рационе и ассоциируются с несложным блюдом.

Как приготовить спагетти, чтобы близкие остались в восторге, а дом наполнился пикантными ароматами?

Отправимся в солнечную Италию вместе с проектом «Кулинарный календарь», который ведут сайт cheltv.ru и агрофирма «Ариант», и превратим привычное многим блюдо в произведение искусства.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: спагетти

Италия — родина спагетти, а сами макаронные изделия — это разновидность пасты, они являются основой для многочисленных блюд. Классическую пасту делают из пшеницы твердых сортов.

Говорят, что изначально длина спагетти составляла полметра, сейчас она меньше почти вдвое. Кстати, кулинарные мастера настоятельно советуют не разламывать макароны перед варкой, а после не промывать их водой.

Для нашего блюда, кроме спагетти, следует взять помидоры, грибы, сливки и специи. Более сытным его сделает мясо — понадобится нежная и сочная свиная вырезка. Обычно ее нарезают поперек волокон и жарят, что мы и будем делать.

Рецепт спагетти с грибами и свиной вырезкой

1. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения и добавляем соль.
2. Кладем в кастрюлю спагетти и варим, помешивая. Необходимо учитывать время, которое указано на упаковке.
3. Откидываем готовые макаронные изделия на дуршлаг, добавляем несколько капель оливкового масла и перемешиваем.
4. Лук и свежий помидор нарезаем кубиками, шампиньоны — дольками, вяленые томаты — соломкой.

5. Свинину нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде на оливковом масле.
6. В сковороду добавляем нарезанные лук и шампиньоны, а также тимьян и вяленые томаты. Жарим до готовности 5 минут.
7. Заливаем все сливками и тушим с прованскими травами и помидором до загустения соуса.
8. Добавляем в сковороду спагетти, прогреваем минуту — чтобы получилось единое блюдо — и посыпаем кунжутом.

Спагетти с грибами и свиной вырезкой готовы — это вкусное блюдо может стать идеальным вариантом ужина. Тем более что близкие, наверняка, останутся сытыми и в полном восторге.

Подходящим вариантом мясного дополнения для спагетти может стать свиная вырезка от агрофирмы «Ариант» — эту часть свинины считают одной из наиболее низкокалорийных. Она подходит не только для жарки, но и для запекания.

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря смотрите здесь.

Как отдыхаем в Новый год. 31 декабря объявлено выходным в Челябинской области

Служба информации cheltv.ru