Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск

Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск
Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск

Лососевая путина на Камчатке в этом году завершилась с рекордным уловом. Моряки преодолели отметку в 440 тысяч тонн красной рыбы.

Часть свежего улова — уже в Челябинске. И в городе открылась выставка от производителей «Рыбак Камчатки». Красная икра, чавыча, белорыбица, палтус, горбуша, нерка — полезные дары моря прямо с Дальнего Востока.

Деликатесы высоко оценили челябинцы. Светлана Пономарёва следит за графиком ярмарок, чтобы пополнить запас лососёвых.

«Я беру тушу чавычи, потому что это вкусно и полезно», — говорит Светлана Пономарёва.

Рыба из Камчатского края обрабатывается в месте вылова, поэтому сохраняет полезные вещества и вкус. Всю продукцию привозят уже в готовом виде.

Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск

Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск
Свежий улов моряков Камчатки привезли в Челябинск

«У нас есть как и копчёная, так и слабосолёная, так и в виде брюшек. В ней находится 20-30 процентов рыбьего жира. Это у нас и Омега-3, и Омега-6, и витамины и А, и Б, и Д», — рассказывает Татьяна Воловик, консультант.

Морепродукты коптят на натуральных опилках вишни, ольхи и яблони.

«Всегда рыба хорошего копчения».

Дальневосточные деликатесы можно попробовать и запасти на зиму с 22 по 27 октября в Челябинске в Центре международной торговли.

Подпишитесь и читайте новости «Вести Южный Урал» там, где удобно: Google НовостиЯндекс.НовостиInstagramTelegram

Колбасы, сыры, соленья: какие продукты любимые у жителей Челябинской области  

Последние новости

Еще интересные новости