Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать

Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать
Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать. Фото: cre.ru

Вредная еда и напитки издавна соблазняют людей по всему миру. И с каждым годом их негативное влияние на здоровье повсеместно лишь увеличивается. Однако ученые, похоже, разгадали, почему нас так манит этот «запретный плод», сообщает корреспондент сайта cheltv.ru.

 

Как оказалось, все дело в биологических процессах. Так, в Институте исследования метаболизма Общества Макса Планка, заинтересовавшись этим вопросом, провели исследование. Был поставлен опыт на мышах, которых буквально «подсадили» на блюда из фритюра. В результате, через некоторое время, подопытные перестали себя контролировать и начали сильно переедать.

Углеводы - на завтрак,  жиры – перед сном. Составлен правильный график питания
Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать

Изучая, почему это случилось, специалисты выяснили, что любителями жареного и жирного мышей сделали так называемые ноцицептивные нейроны, которые расположены в области гипоталамуса. Активность их многократно увеличивалась после поедания такой пищи. Причем дальнейшее исследование, как пишет издание “Популярная механика”, показало, что именно они блокировали нервные клетки, подающие мозгу сигнал о сытости. В результате это приводило к практически ничем не контролируемому перееданию.

Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать

Ученые объяснили, почему некоторые продукты заставляют нас переедать

Тем не менее, как отмечают эксперты, у них все еще недостаточно информации. Например, не ясно, как люди могут ограничивать поедание вредного, если механизмы реакции на поступающие жиры-липиды у мышей и у человека одинаковы? Пока ученые не нашли связь, однако их работа значительно продвинет исследования в области здорового питания и борьбы с ожирением.

Как сохранить свежесть продуктов: выбираем правильный контейнер

    

Последние новости

Еще интересные новости