Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус
Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

Сотрудники национального парка «Зигальга» на Южном Урале рассказали о том, как земля на территории заповедника покрылась пушистыми облаками. Их, кстати, можно попробовать на вкус, сообщает сайт cheltv.ru.

Наверное, это растение знакомо многим туристам, ведь альпийский горец, который так похож на разливающиеся по полям молочные реки, это и есть всем привычная кислица. Его прозвали так в народе (в основном на Южном Урале) за то, что верхняя часть стебля кислая и вкусная. В жаркие летний день эта белая метелка может утолить вашу жажду.

 

В начале лета, когда в лесу еще нечем полакомиться, местные жители окрестных деревень даже готовят пироги с начинкой из кислицы.

Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

«К середине лета горец поднимается во весь рост и вполне способен скрыть с головой путника на тропе. Примечательно, что ближайший родственник горца альпийского – растение низенькое и находится у нас прямо под ногами. Это горец птичий, он же травка-муравка», – пишет пресс-служба парка.

На Южном Урале альпийский горец считается одним из самых популярных дикорастущих растений. В нем содержится витамин С, яблочная и щавелевая кислота. На самом деле приготовить из стеблей можно не только пирог, но и щи, кисель, варенье, квас.

Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

Кстати, название «кислица» укоренилось в нашем регионе благодаря Златоусту, в котором растение можно встретить чаще всего. Однако это может вызвать ботаническую путаницу, так как в науке кислицей именуется другое растение – заячья капуста, которая тоже встречается в наших лесах.

Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

Запасы альпийского горца в наших заповедниках хоть и значительны, но не бесконечны, поэтому сотрудники советуют срезать стебли, а не вырывать растение с корнем.

Утоляет жажду. Южноуральцам предложили попробовать облака на вкус

Не успели спасти. На Урале младенец утонул в ванной

    

Последние новости

Еще интересные новости