В Челябинской области из-за кишечной палочки уничтожили крупную партию мороженого

В Челябинской области утилизировали 166,6 килограммов мороженого по предписанию регионального Россельхознадзора. Причиной стало обнаружение в продукции производителя бактерий группы кишечной палочки. 

“Наличие бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в молочной продукции может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве либо о нарушении условий ее хранения”, — отметили в Россельхознадзоре области. 

Нарушение сразу нескольких технических регламентов на предприятии повлекло введение режима усиленного лабораторного контроля. Также на предприятии попытались выяснить, при каких условиях бактерии кишечной палочки попали в мороженое и предотвратить повторение инцидента.

Напомним, ранее мы рассказывали, какие советы дают эксперты по выбору вкусного и безопасного мороженого. 

Эксперты рассказали, как правильно выбрать мороженое

    

Последние новости

Еще интересные новости