В челябинской шаурме нашли кишечную палочку
Челябинская шаурма небезопасна для здоровья.
Многочисленные санитарные нарушения в ходе проверки точек этого вида фаст-фуда нашли специалисты Управления Роспотребнадзора. В образцах еды была обнаружена кишечная палочка, передает корреспондент сайта cheltv.ru со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Специалисты проверили 38 киосков. В 95% точек были установлены факты нарушения санитарного законодательства: у них не было документов на сырье, были нарушены сроки годности и условия хранения, не было маркировки, не соблюдено товарное соседство. Также выяснилось, что в местах общепита работали люди, не прошедшие медосмотр и вакцинацию, гигиеническое обучение и аттестацию.
Во многих предприятиях нет условий для мытья мяса и овощей, приготовления салатов и начинок для шаурмы. Не проводится регулярная уборка, дезинфекция и дератизация.
«При лабораторных исследованиях готовой продукции и смывов с оборудования в образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 83 кг готовой продукции и обезличенного продовольственного сырья. Составлено 40 протоколов об административном правонарушении, в том числе два протокола о временном запрете деятельности», – говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Проверки киосков по продаже шаурмы продолжаются.
Служба информации cheltv.ru
Последние новости
- 16.04.2021 11:47В Челябинской области назначили нового митрополита
- 16.04.2021 11:09Голкипер ХК «Трактор» вызван в сборную России
- 16.04.2021 10:33Следим за ребенком и домом: приложение для родительского контроля от «Ростелекома»
- 16.04.2021 10:11Дорогу смыло: поселок в Челябинской области тонет в грязи
- 16.04.2021 9:49Кулак Шаолиня: кто и зачем проводит в Челябинске бои с невидимкой