В столовых южноуральских школ и детсадов нарушают нормы питания

Невыполнение норм питания по рыбе, творогу, овощам, фруктам и сокам в челябинских школах и детсадах выявили в ходе мониторинга специалисты Роспотребнадзора, передает корреспондент ГТРК «Южный Урал».

По данным ведомства, наиболее частыми нарушениями в столовых детских учреждений являются также: несоблюдение технологии приготовления блюд, нарушения санитарных требований и сроков реализации продуктов.

«В более 5 % школ и детсадов рацион питания не соответствовал по полноте закладки и калорийности. Витаминизация блюд в течение года проводится только в дошкольных организациях, в школах – в период отдыха летних каникул. В течение года были установлены факты поступления фальсифицированной готовой продукции в дошкольные организации (масло сливочное, молоко, сыр), где заявленный состав не соответствовал по содержанию растительных жиров», – прокомментировали в надзорном ведомстве.

Производителям и поставщикам продуктов в детские столовые направлены требования исправить ситуацию. За нарушения в организации питания были оштрафованы в прошлом году 385 должностных лиц.

Служба информации cheltv.ru , фото: tagilka.ru