Зеленые фрукты полезнее красных: что думают диетологи

Иногда можно услышать, что зеленые фрукты полезнее красных, как и овощи. Но правда ли это? Мнения диетологов и свойства продуктов различных цветов — в материале сайта cheltv.ru.

Многие эксперты ставят под сомнение превосходство фруктов и овощей определенной окраски над другими — своими ценными свойствами наделены плоды каждого цвета, заявила диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева газете «Аргументы и факты».

Зеленые и красные: каковы свойства

Принято считать, что овощи и фрукты зеленого цвета способны регулировать уровень холестерина в организме, а значит и улучшать самочувствие в целом. Содержащийся в них лютеин может бороться с воспалениями и важен для здоровья глаз, подчеркивают специалисты.

В подобных продуктах есть хлорофилл, магний, калий и кальций — эксперты отмечают их способность влиять на процесс пищеварения, укреплять нервы. Кроме того, зеленые овощи и фрукты богаты витаминами A, B и C, говорится на сайте Роспотребнадзора.

Читайте также: Как сбросить вес: 6 продуктов, которые ускоряют метаболизм

Содержится в плодах зеленого цвета и фолиевая кислота, в число ее функций специалисты включают участие в создании новых клеток, укреплении иммунитета и сердечно-сосудистой системы.

Окраска красных овощей и фруктов обусловлена ликопином — принято считать, что этот антиоксидант может снижать риски онкозаболеваний и замедлять развитие атеросклероза.

В них также есть витамины — A, C, D, E, K, группы B, микроэлементы — калий, магний, железо и другие.

Зеленые фрукты полезнее красных: что думают диетологи

Специалисты говорят, к примеру, что зеленые яблоки с меньшей долей вероятности способны вызывать аллергию, в них больше витамина С и железа, ниже содержание сахара, а красные — более богаты антиоксидантами.

Эксперты советуют включать в рацион продукты различных цветов, не только зеленых и красных. Придерживаясь рекомендаций, можно как разнообразить свой рацион, так и постараться укрепить состояние здоровья.

Читайте также: 7 продуктов, которые лучше не покупать в супермаркетах

Однако при употреблении следует соблюдать меру, кроме того, может потребоваться консультация специалиста. Не все овощи и фрукты способны оказывать пользу — в этом вопросе важно учитывать наличие имеющихся заболеваний и противопоказания.

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Магнитные бури 2021. Огромный поток солнечной плазмы несется к Земле ВИДЕО

ГТРК «Южный Урал» , фото: pixabay.com, pexels.com