На Урале тестируют технологию, которая поможет снизить запах навоза на фермах

На Южном Урале разработали технологию, которая обеспечит комфортные условия жизни крупного рогатого скота на фермах. Нововведение способно снизить концентрацию токсичных газов от отходов животноводства.

Влияет на вкус, на здоровье и на экологию. Ученые Южно-Уральского аграрного университета вывели особых микробов, способных снизить количество аммиака в навозе.

В обычных условиях, при содержании крупного рогатого скота запах от ферм распространяется на несколько километров. По словам доктора ветеринарных наук, профессора кафедры инфекционных болезней Агроуниверситета Павла Щербакова, этот запах несет вред как для человека, так и для самих животных, напрямую влияя на вкус мяса.

Любой агропромышленный комплекс негативно влияет на окружающую среду. Так, на животноводство приходится 14,5% всех парниковых газов, которые производит человек. Поэтому среди всех пищевых производств самый большой углеродный след оставляет мясная и молочная отрасли. Вместе они ​​выбрасывают больше парниковых газов, чем крупнейшие нефтяные компании мира. По словам доцента кафедры инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы агроуниверситета Ксении Степановой, самые токсичные животные — это крупный рогатый скот. При этом микробы способны снизить количество углеродного следа.

Новую технологию уже успешно тестируют в крупных южноуральских агрохолдингах. И если сейчас бактерии способны изменять свойства в отходах свиноводческого комплекса, то в будущем ученые планируют снизить загрязнение от птицефабрик.

На Урале тестируют технологию, которая поможет снизить запах навоза на фермах

Служба информации cheltv.ru