Необычные розовые вешенки выращивают в Челябинской области

В Челябинской области начали выращивать необычные грибы. Их Южно-Уральский государственный аграрный университет представил в Челябинске на выставке "Агро-2022".

Речь идет о розовых вешенках. Эти грибы отличаются необычной окраской, которая бледнеет по ходу зрелости.

Вешенки – довольно крупные и плотные, а ножку почти не видно. Их приятный вкус напоминает растение анис, а мякоть не имеет выраженного запаха.

Вешенки считаются диетическим продуктом, поскольку имеют низкую калорийность и содержат полезные для организма вещества. А по содержанию белка эти грибы опережают другие растения, кроме бобовых, и близки к мясным и молочным продуктам.

Как правило, вешенки выращивают в промышленных масштабах, и розовая разновидность – не исключение. Изначально грибы такого цвета произрастали в тропических странах.

Открыли розовые вешенки еще в XVII веке, но теперь их можно выращивать где угодно. Кстати, разновидность необычного цвета по вкусу ничем не отличается от обычной.

Необычные розовые вешенки выращивают в Челябинской области

Последний этап опрессовок завершается в Челябинске