Традиционно сезон шашлыков на Южном Урале стартует в майские праздники. Чтобы отдых не был испорчен, при готовке шашлыков следует соблюдать правила безопасности. Мангал должен находиться на расстоянии не менее пяти метров от построек, а рядом с ним нужно разместить средство пожаротушения (ведро воды или огнетушитель). Однако если в регионе вводится особый противопожарный режим, правила ужесточаются.