В детский сад Челябинска попало поддельное сливочное масло

В один из челябинских детских садов поставили поддельное сливочное масло. Качество продукта и его несоответствие составу выявили во время отбора проб и анализа в лаборатории.

По данным Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, в детском саду специалисты отобрали пробы несоленого сладко-сливочного масла, которое поставило предприятие из Свердловской области. Пробы проверили в лаборатории и выявили серьезные нарушения.

Так, в масле было отклонение в массовых долях жирных кислот, наличие растительных жиров и отсутствие холестерина. Кроме того, продукт не соответствовал жирно-кислотному составу коровьего молока.

Это говорит о том, что производитель применял немолочное сырье неизвестного происхождения. А содержание растительных жиров в масле нарушает требования безопасности.

Администрацию детского сада сразу же предупредили о наличии потенциально опасного масла: продукцию не будут давать детям. Производителю же объявили предостережение, а 9 августа специалисты прекратили действие их декларации на сливочное масло.

В детский сад Челябинска попало поддельное сливочное масло