Диетолог из Челябинска рассказала, как выйти из поста без вреда для здоровья

У православных продолжается Великий пост. Он предполагает в том числе и строгие ограничения в еде. Верующие отказываются от яиц, молочных продуктов и мяса. Лишь в отдельные дни разрешено употребление рыбы.

Кому категорически нельзя держать пост и как плавно выйти из него без вреда для здоровья? Об этом корреспонденту ГТРК "Южный Урал" Анастасии Ишменевой рассказала врач-эндокринолог, диетолог и кандидат медицинских наук Евгения Нуждина.

— Сейчас считается модным поститься. Насколько это вредно для организма?

— Есть и плюсы, и минусы. Определенный плюс для организма – снижается нагрузка на желудочно-кишечный тракт с точки зрения количества насыщенных жиров. Может уменьшаться количество холестерина, снижаться питательная плотность рациона, если грамотно его выстроить. Из минусов – усиливается чувство голода, потому что белковой компонент пищи уходит, а белок очень хорошо держит сытость. Чувство голода может провоцировать переедание. Могут быть непривычное чувство слабости и повышение тяги к некоторым группам продуктов.

— Кому нельзя держать пост?

— Не рекомендуется пациентам с обострением заболеваний, с тяжелыми заболеваниями различных органов и систем. Беременным, кормящим женщинам, детям. У некоторых ограничение белка может очень негативно повлиять на состояние здоровья. Когда человек восстанавливается после длительной затяжной болезни, оперативного лечения, химиотерапии, идет колоссальный расход белка. К сожалению, восполнить его с помощью растительных продуктов сложно, приходится иногда прибегать к функциональному питанию. В данной ситуации мы не можем рекомендовать пост, он даже противопоказан.

— Как мягко выходить из поста?

— Первый шаг – это комфортно провести пост. Не быть голодным. Стараться питаться не реже чем каждые четыре часа. Растительная пища дольше находится в желудочно-кишечном тракте. Но сытость держится не так долго. В пост не нужно голодать, тогда к моменту выхода из него будет низким риск, что мы будем переедать. Выходить следует постепенно. Второй шаг – вначале добавлять более легкие продукты – яйца, молочные продукты. Потом переходить на птицу, а затем уже на более тяжелые виды мяса. Третий шаг – следить за тем, чтобы тарелка не превратилась резко из зерновой и овощной в полностью мясную. Оставлять половину на овощи и фрукты, четверть – на зерновые, другая четверть – животный белок. Обязательно добавлять вкусняшки. Но не нужно стараться съедать все в один день. Постепенно распределить, что вы хотите сегодня, что хотите завтра. Естественно, когда в один день все вкусняшки оказываются на одном столе, очень маловероятно, что удастся преодолеть переедание без дискомфорта и срыва.

Ранее сайт ГТРК "Южный Урал" сообщал о том, что жители Урала стали чаще умирать на работе из-за запущенных заболеваний

Диетолог из Челябинска рассказала, как выйти из поста без вреда для здоровья

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники

Служба информации cheltv.ru