Карусели для коров: как работает современное молочное хозяйство в Челябинской области

На Южном Урале выросло производство молока. К уровню прошлого года прибавили больше двух тысяч тонн. Рост продуктивности фермеры связывают с модернизацией. Корреспондент ГТРК "Южный Урал" Ольга Новаева побывала в современном молочном комплексе и увидела, как живут и "работают" коровы-рекордсменки.

Утро в селе Коелга. Коровы идут на дойку. Ровными, стройными рядами, не спеша и не толкаясь, каждая по очереди заходит на карусель и после круга сама с карусели сходит Дисциплина, рассказывают доярки, достигается дрессурой. Коровы — животные умные и быстро учатся.

"Это труд титанический. Это же приучить надо было. Телки молодые, вливание идет, первые два дня тяжковато. Но потом все, им нравится", – рассказывает оператор машинного доения Людмила Брумер.

Людмила Брумер трудится в хозяйстве 27 лет. Долгое время проработала в родильном отделении коровника, среди ее достижений, например, первое место в области по выращиванию молодняка. Одновременно в зале работают несколько доярок, дойка длится пять с половиной часов, трудятся в три смены. Каждая женщина отвечает за свой фронт работы, отвлечься нельзя и на пару минут.

"Сейчас вот шипит, видите, должна подойти, подцепить девочка, я должна включиться в работу, потому что меня не хватает там".

В этом молочном комплексе механическая дойка ушла в прошлое. На карусели кружатся 72 коровы. За круг, а он длится 10 минут, буренка отдает все свое молоко. Качеством продукта в хозяйстве гордятся. Увеличение продукции и модернизация производства соответствует целям и задачам национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности".

"Мы с вами находимся внутри карусели, тут предусмотрен подземный переход. Молоко от каждой коровки поступает по трубопроводу вниз в отборочный коллектор, собирается в накопитель молока и из накопителя насосом напрямую в молочный цех. Таким образом, молоко не соприкасается с воздухом, идет по замкнутой системе", – показывает председатель СПК "Коелгинское" Анатолий Шундеев.

Дальше свежее молоко попадает в чиллер — холодильное оборудование, которое снижает его температуру с 37 до 4 градусов, быстрое охлаждение предотвращает рост бактерий. Здесь же проводится анализ качества молока. Утренняя дойка заканчивается. Буренки расходятся по коровникам, отдохнуть после напряженной смены отправляются и доярки. Расслабить затекшие мышцы можно в массажном кресле в комнате отдыха.

"Очень нравится. По очереди по 15 минут сидят девочки. У нас большая нагрузка идет на спину, ноги, руки", – говорит оператор машинного доения Юлия Мартимьянова.

СПК "Коелгинское" — самый крупный производитель в Челябинской области, на него приходится четверть всего молока в регионе. В этом новом коровнике живут рекордсменки хозяйства.

"Удобные скотоместа по европейским стандартам, приточно-вытяжная вентиляция, разгонная вентиляция, поилки с подогревом, одни из самых лучших кормов. Здесь коровки дают по 40 с лишним литров и им нужен соответствующий рацион, который здесь можем предоставить", – поясняет заместитель председателя СПК "Коелгинское" по производству Алексей Прокопьев.

А в этом строении расположился роддом. Каждый день на свет здесь появляются по пять телят.

"Чуть-чуть буквально мы не успели. Только что здесь отелилась корова. Сейчас мама проходит восстановление, а малыш (он, кстати, родился богатырем — 47 килограммов) находится вот в этой камере. Это специальная теплая сушилка, где он может обсохнуть. Сейчас посмотрим на богатыря. По-моему, чувствует он себя здесь более чем комфортно", – отмечает корреспондент ГТРК "Южный Урал" Ольга Новаева.

Тем временем коровы поели, помассировали спинку и собираются на следующую дойку. Карусель снова набирает ход, голштинки готовы ставить молочные рекорды.

Карусели для коров: как работает современное молочное хозяйство в Челябинской области

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram,ВКонтакте, Одноклассники

Зимняя перепись животных и птиц проходит в Челябинской области

Ольга Новаева, Даниил Никульшин