На счастье и удачу: в Челябинской области устроили новогодние гадания на варениках

В новогодние праздники принято гадать: на воске или кофейной гуще. А в южноуральских сёлах гадают на варениках. С какой начинкой попадётся, таким год и будет. Чего ждать если попался пельмень с картошкой?

"Если в варенике попадётся картошка, то придётся вам потрудиться немножко. А если с творогом и лучком, то проведёте год с хорошим мужичком".

С капустой или грибами – к богатству, с вишней – к сладкой жизни. Всего семь начинок. Одна счастливей другой. Лепят вареники в кругу семьи или друзей. И непременно с песнями да прибаутками.

За день в дружной компании могут налепить до 1000 вареников. У каждой хозяйки своя технология сцепления теста.

"Конечно, это все из семьи идет, потому что раньше принято было, я не знаю, сейчас сохранилось такое или семья большая – садились все от мала до велика. Даже если мы были маленькие, нам давали сочни, чтобы лепили, мама показывала, конечно. Когда совсем не получалось можно было сделать это на пластилине", – говорит Елена Гриненко.

В трёх деревнях Калиновского сельского поселения проживает 1147 человек, 20 национальностей. У всех – свои обычаи. В Беловку традицию гадать на варениках привнесли переселенцы из Украины в начале прошлого века.

Чтобы не спугнуть удачу, после застолья идут на улицу. Угощать судьбоносными варениками односельчан.

В морозилках беловчан заморожено ещё много предсказаний. Сельчане шутят: хватит всей деревне. Главное – выбрать правильную начинку.

На счастье и удачу: в Челябинской области устроили новогодние гадания на варениках