Почти вечные: 8 продуктов, срок годности которых не ограничен

Некоторые продукты имеют срок годности в десятилетия, а при правильном хранении и вовсе могут храниться очень долго. В материале cheltv.ru – пример восьми продуктов, которые буквально хранятся вечно.

Соль

Поваренная соль не имеет срока годности и может на самом деле храниться вечно. Причем даже если в нее попадет жидкость, некоторые кристаллы могут слипнуться. Однако и в таком виде она не изменяет своих свойств. Есть лишь одно исключение: йодированная соль, срок годности которой, как правило, не превышает 5 лет.

Мед

Натуральный мед – один из немногих продуктов, которые могут храниться вечно. Все дело в антимикробных свойствах и содержанию различных особых ферментов.

Максимум, что грозит настоящему меду – это процесс кристаллизации. Но и этого можно избежать, нагрев мед примерно до 60 градусов: тогда даже самое "старое" лакомство вернет свой изначальный вид.

Сахар

Еще один "рассыпчатый" продукт с неограниченным сроком годности, правда, хранить его желательно в герметичной упаковке. Все дело в том, что сахар впитывает в себя не только влагу, из-за которой сворачивается в комки, но и запахи.

Бобы

Бобовые культуры в сушеном виде также могут храниться почти бесконечно. Единственное, что может нанести им вред – излишняя влага и насекомые. Поэтому если хочется хранить бобовые долго, то лучше убрать их в герметичную упаковку.

Пшеница

В зернах пшеница также может храниться десятилетиями. Как и в случае с бобовыми, стоит беречь ее от насекомых и влаги. Этими же свойствами обладает и белый рис.

Уксус

Еще один "вечный" продукт, который нужно хранить в герметичной упаковке. Главный "враг" уксуса – воздух, на котором этот ингредиент попросту испаряется.

Алкоголь

Крепкие алкогольные напитки с длительным хранением не портятся. С отдельными видами ситуация даже противоположная – с годами они становятся только лучше. А вот слабоалкогольные напитки все же не обладают таким свойством.

Специи

Специи, как и многие другие продукты, следует хранить в герметичной упаковке: тогда они будут пригодны даже через много лет.

Впрочем, не стоит забывать, что даже если продукты могут храниться очень долго и почти вечно, их качество со временем может ухудшаться.