Недавнее исследование показало, что значительная часть макарон на прилавках не соответствуют технологическим требованиям. Как выбрать качественный товар?
Когда на улице +30 °C и выше многие продукты начинают портиться быстрее. Чтобы предотвратить отравление, необходимо помнить о мерах безопасности. А лучше пересмотреть свое меню отказавшись от ряда продуктов, чтобы сохранить хорошее самочувствие.
Майские праздники редко обходятся без выезда за город и шашлыка. Это не просто блюдо, а целая традиция, объединяющая семью и друзей. Чтобы шашлык получился сочным, ароматным и вкусным, важно уделить внимание каждому этапу: от выбора мяса до подачи на стол. Известно много рецептов и секретов приготовления. В нашей подборке — некоторые из них.
Идея делать тушенку из настоящего домашнего мяса пришла Ивану Верахину в 2018 году. Имея инженерное образование и более 10 лет опыта в ресторанном бизнесе, он решил организовать свое производство. Начинали всего с пяти позиций и 300-400 банок в месяц. Сегодня это уже более 80 наименований продукции объемом до двух тысяч единиц.
Советская система питания была выстроена вполне логично: простые рецепты, регулярные приемы пищи и питательные блюда. Но времена меняются: дефицита продуктов, как раньше нет, а в приоритете – здоровое сбалансированное питание и подсчет калорий. Рассказываем, какие привычки можно убрать из своей жизни, улучшив здоровье желудочно-кишечного тракта и организма в целом.
На Южном Урале остановили крупную партию продуктов. Подозрительный груз обнаружили на границе России и Казахстана. Случай произошел на КПП "Бугристое".
Предприятие в Челябинской области, которое занимается производством мясных полуфабрикатов, лишилось лицензий. К изготовителю появились вопросы у надзорных органов.
На Южном Урале производителей заподозрили в изготовлении небезопасного молока. Ими заинтересовались контролирующие органы. Проверку провел Россельхознадзор.
Годовая инфляция в Челябинской области замедлилась до 4,91%. Это меньше, чем в целом по стране и Уралу. За месяц цены увеличились на 0,6%, сообщили в региональном отделении Уральского управления Банка России.
Продукты сомнительного качества нашли в грузах, направлявшихся в страну через Южный Урал. Подозрительную партию обнаружили на границе России и Казахстана в Челябинской области.
При нехватке микроэлементов в организме могут страдать органы: тело истощается, кожа становится хуже, а волосы выпадают. Разберемся, почему белок так важен и в каких продуктах его содержится больше всего – в материале cheltv.ru.
В преддверии Светлой Пасхи православных ждет многодневный Великий Пост. Он длится 48 суток и призывает верующих отказаться от определенных продуктов и молиться.
Чтобы похудеть необязательно есть обезжиренный творог и отказываться от фруктов. Какие установки о диетах и продуктах нужно забыть – в материале cheltv.ru.
На Южном Урале пресекли попытку нелегального ввоза продуктов. Поставщик пытался доставить их через границу России и Казахстана в Троицк без документов.
Готовить блины на Масленичной неделе – давняя традиция. Хозяйки делают сладкую выпечку к чаю, с начинками как основное блюдо, и даже блинные торты или салаты. А что еще принято готовить на Масленицу?
В Москве проходит международная продуктовая выставка "Продэкспо-2026". Южный Урал подготовил коллективный стенд с продукцией восьми компаний, рассказали в Агентстве международного сотрудничества региона.
Сегодня, 20 января, отмечается день любителей сыра. Это отличный повод попробовать новые сорта и приготовить любимые блюда. В честь праздника мы собрали пять рецептов, которые позволят насладиться вкусом популярного молочного продукта.
В современном мире есть столько кулинарных изысков, которые затмили проверенные временем крупы: перловку, полбу и булгур. А ведь из них можно приготовить простые и невероятно вкусные блюда. Редакция cheltv.ru сделала подборку рецептов для ваших будущих полезных гарниров.
Южноуральские предприятия презентуют свои товары на "Продэкспо–2026". В феврале на территории "Крокус Экспо" пройдет крупная продовольственная выставка для бизнеса.
Зимой организму требуется больше энергии для поддержания тепла и защитных функций. Некоторые продукты обладают способностью не только насыщать, но и согревать организм, помогая легче переносить морозы и поддерживать хорошее самочувствие. Специалисты Роспотребнадзора перечислили несколько вариантов.
Если вы просыпаетесь и каждое утро видите в зеркале человека, непохожего на вас - читайте в материале cheltv.ru, как с помощью продуктов справиться с отечностью на лице и теле.
Новогодняя атмосфера складывается из трех простых вещей: подарков, хорошего настроения и, конечно же, вкусного стола. За несколько часов до полуночи предлагаем вам приготовить не только обычные, знакомые всем угощения, но и удивить своих близких оригинальными блюдами, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего вечера.
Крупную партию пытались вывезти из Челябинска в Казахстан по поддельным документам. Нарушение выявили на пункте пропуска Николаевка в Варненском районе, рассказали в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
На Южном Урале пресекли попытку незаконного ввоза продуктов в страну. Фуру, загруженную крупной партией винограда из Китая, остановили на границе России и Казахстана.
С возрастом организм претерпевает множество изменений, и после 40 лет это становится особенно заметно. Врачи и диетологи настоятельно рекомендуют обратить внимание на свой рацион, чтобы сохранить здоровье и активность. Дина Туктарова, заведующая отделением медицинской профилактики районной больницы села Аргаяш, делится важными аспектами правильного питания в этот период жизни.
Волонтеры организации "Помощь птицам Челябинской области "Степь" заботятся о пернатых, которые попали в беду: травмировались о стекла высоток, запутались в проводах или попали в лапы хищников. В "больнице" сейчас находятся десятки таких крылатых пациентов. Кроме лечения, особое внимание здесь уделяют их питанию, ведь правильный и разнообразный рацион помогает птицам восстанавливаться быстрее.
Полки челябинских магазинов начали наполняться новогодними товарами, напоминая о приближении праздника. Запасаться сейчас можно не только украшениями, но и некоторыми продуктами. В Центре компетенций в области пищевой безопасности Роскачества озвучили рекомендации по ранней закупке.
За окном — золотой листопад, а в организме — усталость и сонливость. Это не просто "осенняя хандра", с большой вероятностью вы столкнулись с осенним гиповитаминозом — состоянием, вызванным нехваткой витаминов. С чем связана усталость и как поддержать организм продуктами.
Переедание — это не просто привычка, а настоящая проблема, которая может привести к серьезным последствиям для здоровья. Как утверждает Елена Вотрина, врач-эндокринолог из Челябинска, многие люди заедают стресс, что приводит к ожирению.
На фоне продолжающейся уборочной кампании в Челябинской области строят прогнозы о ситуации на продовольственном рынке. Дефицита продуктов не ожидается, как и скачка цен, заявил ГТРК "Южный Урал" первый заместитель министра сельского хозяйства Евгений Литвинов.
Когда мы чувствуем себя хорошо, то практически не задумываемся о том, что мы едим. А в период болезни начинаем вспоминать про малиновое варенье, фрукты, лук и чеснок. Принцип здорового питания нужно соблюдать всегда, но особенно – осенью.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Челябинской области перечислили продукты – лидеры пищевых отравлений. В организм бактерии и вирусы могут попасть из-за несоблюдения элементарных правил гигиены.
Как наши предки превращали лук в мармелад, а цветы — в целебные напитки. Съемочная группа ГТРК "Южный Урал" погрузилась в мир забытой уральской кухни, где из всего, что растет в поле и в лесу, готовили удивительные по вкусу блюда.
Южноуральские компании стали участниками международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow. На коллективном стенде региона продукцию представляют шесть экспортеров.
Кабачки поспели, и многие садоводы стремятся приготовить и раздать урожай. Челябинские врачи отмечают: не стоит отказываться от такого угощения, поскольку оно обладает полезными свойствами.
Житель Челябинска придумал программу на основе искусственного интеллекта, которая способна распознавать разные виды фруктов и овощей. Разработку могут внедрить для автоматизации процессов в магазинах.
Лето – пора не только дач, шашлыков и походов в лес, но и рыбалки, однако с уловом нужно уметь правильно обращаться. В Роспотребнадзоре Челябинска рассказали, как правильно хранить, замораживать и обрабатывать рыбу, чтобы не навредить здоровью.
Волонтеры совместно с сестрами милосердия из соцслужбы одного из храмов Чебаркуля собрали 500 килограммов продуктов. Еду передадут нуждающимся семьям, в акции приняли участие также жители города.
Бороться со стрессом помогут мясные чипсы с отрубями. В Челябинске ученые провели анкетирование среди подростков 14-16 лет, которое показало, что пищевые привычки молодежи сильно зависят от эмоционального фона. Они либо сокращают потребления еды, либо выбирают сладкое и хрустящие снеки.
Летом многие южноуральцы стараются выбираться в лес на гуманную охоту — за грибами. Для тех же, кто желает полакомиться этим продуктом без лишних хлопот, существует вариант еще проще: почти в каждом продуктовом магазине можно найти самые распространенные в мире съедобные грибы — шампиньоны.
Популярные продуктовые магазины в Челябинске добровольно ограничили наценку на ряд товаров первой необходимости. Одна из крупнейших торговых сетей подписала декларацию о стабилизации цен на территории региона, рассказывает заместитель руководителя Челябинского УФАС России Наталья Мартынюк.
Стресс – неотъемлемая часть современной жизни. Мы сталкиваемся с ним ежедневно: на работе, дома, в общественном транспорте. И многие из нас находят "утешение" в еде. Эта привычка, кажущаяся безобидной, может привести к серьезным проблемам со здоровьем – от лишнего веса и проблем с пищеварением до более серьезных заболеваний. Психолог из […]
При сильном стрессе нередко появляется желание есть, причем жирную и высокоуглеводную пищу. Обида, гнев, сильная усталость – и рука тянется к булке или к газировке. Человек ест не потому, что голоден, а пытается таким образом успокоиться. Какие продукты помогают справиться со стрессом – читайте на cheltv.ru.
Аналитики сравнили стоимость продуктов и ингредиентов для пасхальных угощений и выяснили, в каких регионах испечь кулич и покрасить яйца будет дешевле всего. Оказалось, что Челябинская область стала на Урале почти самым выгодным регионом.
На Южном Урале завершили внеплановую проверку супермаркетов сети "Светофор". Об ее итогах рассказали в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Россельхознадзор нашел в челябинских магазинах "Светофор" фальсифицированное масло. Напомним, ведомство проводит масштабную проверку продукции в Челябинской области.
Помощь родителям или пережиток прошлого? В cоветское время молочная кухня была в каждом районе Челябинска, а сегодня осталась единственная на весь город. Что здесь производят и почему эти кефир и творожок полезней, чем на полках магазинов.
В Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора озвучили итоги поведенных проверок. Вопросы возникли к поставщикам продуктов для больниц, школ и детских садов.
В новогодние праздники многие пересматривали советский фильм "Девчата". В одной из сцен повариха Тося Кислицына готовит щи. Аналитики решили выяснить, сколько сегодня будут стоить продукты для этого блюда в разных регионах.
Как правило, между основными полноценными приемами пищи в течение дня присутствуют перекусы. Челябинские специалисты назвали четыре продукта, которые идеально для этого подходят.
Мы закупаем много продуктов, при этом стараемся меньше потратиться. Но экономить следует с умом. Есть категория товаров, за которые лучше переплатить, чем потом иметь проблемы со здоровьем. Таких продуктов эксперты выделили семь.
Один из главных атрибутов новогодней ночи – праздничный стол, который буквально ломится от различных блюд: от салатов до десертов. Как долго можно хранить оставшиеся после праздника угощения и от чего зависит срок хранения – в материале cheltv.ru.
Некоторые продукты имеют срок годности в десятилетия, а при правильном хранении и вовсе могут храниться очень долго. В материале cheltv.ru – пример восьми продуктов, которые буквально хранятся вечно.
Год Деревянной Зеленой Змеи вступает в свои права только в конце января. В России же принято приветствовать символ года в конце декабря. Чтобы следующие 12 месяцев прошли на позитиве, принесли только хорошее, необходимо правильно их встретить. Что приготовить на новогодний стол 2025, чтобы точно понравиться восточной хозяйке года.
До Нового года остается совсем немного времени, и многие уже сейчас начинают делать заготовки для праздничного застолья. Какую сумму для этого придется выложить, проанализировали специалисты.
В преддверии Нового года многие южноуральцы уже начали думать над меню для праздничного стола, в котором особое место традиционно занимает красная икра. Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать качественное угощение и на какие параметры стоит обратить внимание при покупке.
Разнообразное и сбалансированное питание, по мнению медиков, один из факторов хорошего самочувствия и здоровья. Врач из Челябинска рассказала, почему молочные продукты полезны людям всех возрастов и как они влияют на человека.
Новый год ближе, а цены все выше. Для того, чтобы накрыть праздничный стол, придется потратить ни много ни мало пол зарплаты, жалуются южноуральцы. Взлетели ценники в основном на социально-значимые продукты.
Челябинская область стала одним из регионов России, где замечено замедление темпов роста инфляции. С чем это связано и как менялись цены, объяснили эксперты.
Южный Урал продолжает помогать землякам, которые сейчас находятся в зоне СВО. На этот раз внушительный груз подготовили студенты и руководство Уральского государственного университета физической культуры. Собирали все вместе — от учащихся до директора.
Над любопытным проектом для тех, кто поддерживает здоровый образ жизни, работают в Челябинске. Ученые Южно-Уральского государственного университета придумали чипсы на основе рапса.
Жители Челябинска оказались особенно внимательными при проверке сроков годности продуктов в магазине, согласно данным опроса популярного сервиса по поиску работы. Кто чаще всего смотрит на этикетки и насколько важна маркировка для южноуральцев?
Совсем скоро начинается новый учебный год и родителям школьников стоит вспомнить о принципах здорового питания, которые учитывают физиологические особенности подростков и помогают детям осваивать новый материал.
Любые продукты обеспечивают организм энергией, но одни имеют эффект быстрого насыщения и вызывают лишь скачок уровня глюкозы, а другие – позволяют надолго остаться сытым. Для восстановления сил лучше всего употреблять еду, которая медленно высвобождается при переваривании. Как преодолеть слабость с помощью продуктов
В УрФО выросло производство некоторых продуктов. Об этом сообщил на совещании по вопросам ветеринарии и животноводства Владимир Петров - помощник полпреда в УрФО Владимира Якушева.
Аналитики Контрольно-счетной палаты Челябинской области провели мониторинг цен на товары и услуги в регионе и выяснили, что подешевело за последний месяц. Специалисты выявили почти 180 позиций, на которые в магазинах снизилась цена.
В Челябинской области уничтожили потенциально опасную продукцию, которую ввозили в регион без ветеринарных документов. В печь отправились почти 150 килограммов бараньего курдюка, сухого молока и курта.
Банк России сообщил о замедлении роста цен в Челябинской области. В апреле годовая инфляция в регионе снизилась до 7,45%, месяц назад показатель был равен 7,99%.
В Контрольно-счетной палате Челябинской области назвали продукты и услуги, стоимость которых снизилась больше всего. Специалисты изучили официальные данные Росстата.
Люди с нарушениями пищеварения часто жалуются на изжогу – жжение в горле, которое может длиться по несколько дней. Рассказываем, как бороться с мучительным приступом и что нужно сделать, чтобы изжога не появлялась совсем.
Аналитики Контрольно-счетной палаты Челябинской области сравнили актуальные цены на продукты, товары и услуги в столице региона и рассказали, что за месяц подешевело сильнее всего. Так, в Челябинске снизились цены на более чем 150 видов товаров и продуктов.
Не думать, что приготовить на ужин, а заказать сразу готовую еду. Южноуральцы чаще стали делать выбор в пользу фабричных продуктов. Причем закупаться готовыми блюдами решают сразу на целую неделю. Насколько магазинные пюре и котлеты в действительности похожи на домашние и вредны ли для организма.
Специалисты называют клетчатку одним из самых недооцененных компонентов пищи. Для чего она нужна и в каких продуктах больше всего содержится, рассказала главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Челябинской области Елена Афонина.
В Челябинской области ускорилась годовая инфляция. В январе цены на товары и услуги были выше, чем годом ранее, на 7,7%. В декабре показатель составлял 7,3%, сообщили в региональном отделении Уральского главного управления Банка России.
Сетевое издание «Государственный Интернет-Канал «Россия».
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель – федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор – Елена Валерьевна Панина.
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Для детей старше 16 лет.