Опасную сметану нашли в Челябинской области

Предприятие в Челябинской области уличили в производстве фальсифицированной сметаны. В ней обнаружены жиры немолочного происхождения.

Сметана от производителя из Увельского района попала в социально значимые учреждения, где и были отобраны пробы. Продукт жирностью 15% и 20% взяли на исследование из войсковой части в Оренбургской области и городской клинической больницы №8 Челябинска. Оказалось, что образцы не соответствуют требованиям технических регламентов.

"Жировая фаза продукта не соответствовала по жирно-кислотному составу, соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных выходило за установленные границы соотношений, было установлено наличие растительных жиров, что свидетельствовало о фальсификации жировой фазы сметаны жирами немолочного происхождения. Согласно Федеральному закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов", такие продукты считаются некачественными и опасными, изымаются из оборота и подлежат утилизации или уничтожению", — сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

В ведомстве добавили, что фальсификаты имеют пониженную пищевую и биологическую ценность и не отвечают потребностям организма. Поступление подобной продукции в учреждения, где люди лишены возможности выбора и как никогда нуждаются именно в качественных продуктах, назвали преступным.

В декабре производителю объявили предостережение, а декларацию о соответствии признали недействительной. Помимо этого, специалисты Россельхознадзора обратились в правоохранительные органы с просьбой проверить работу предприятия.

Опасную сметану нашли в Челябинской области