Цветущие поля кислицы нашли в горах Челябинской области

В Челябинской области расцвели поля кислицы – растения, которое знакомо едва ли не каждой южноуральской хозяйке. Где можно их увидеть и что издавна принято готовить из кислицы?

Фотографией огромного поля кислицы поделились сотрудники национального парка «Зигальга». Растение заняло целую поляну на склоне Антенной горы.

Кислица имеет и другие названия – горец альпийский, башкирская капуста, таран альпийский. Это растение активно используют хозяйки. Например, кислицу добавляют в салаты, пирожки, варенье, а также супы и даже пельмени.

Горец альпийский имеет много полезных свойств. Считается, что он устраняет изжогу, снижает давление, улучшает обмен веществ, усиливает аппетит.

А в XVI веке выяснилось, что кислицу применяли ацтеки, у которых она называлась тешошокойолли.

Кстати, горец альпийский может спокойно выживать в условиях недостаточного света. А еще это растение считается медоносным.

Цветущие поля кислицы нашли в горах Челябинской области