Южноуральских школьников будут кормить местными продуктами

Челябинских учеников и дошколят будут кормить местными продуктами. Комбинат социального питания, который отвечает за обеды для 40 тысяч детей и подростков, скоро сможет поставлять полуфабрикаты. Поварам останется их только приготовить, сообщает корреспондент ГТРК “Южный Урал”.

В Комбинате социального питания создан логистический центр. Сюда поступают заявки из столовых школ и детских садов. Сотрудники комбината закупают товар и развозят его.

“Мы собираемся поставить большую линию обработки овощей. Чтобы овощи в пищеблок поступали нашинкованные и в вакуумной упаковке. Мясо у нас в школы идет уже готовое”, – отмечает Игорь Воловой, директор АО “Комбинат социального питания”.

Яблоки и мандарины, сок и молоко, мясные и куриные полуфабрикаты. Сотрудники комбината рассказывают, продукты – только южноуральских производителей. И всегда свежие. Ведь хранятся при температуре плюс девять градусов, благодаря мощным кондиционерам и холодильникам, которые установили в новом здании. Старое было гораздо меньше, его приходилось арендовать, а Роспотребнадзор регулярно находил нарушения в хранении продуктов. Теперь помещения соответствуют всем нормам. Работают здесь в две смены. Ночью готовят упаковки с продуктами, в шесть утра развозят их по школам.

“Для этих целей закупили 20 новых современных автомобилей. Туда загружается, и утром развозят, чтобы для детей готовили вкусную и качественную пищу”, – говорит Евгений Тефтелев, глава Челябинска.

В планах у руководства – расширить географию поставок, охватив школы других городов Южного Урала, а также больницы, интернаты и дома ветеранов.

Антон Зубков, Александр Меркурьев