Завод по производству висковых дистиллятов откроют в Челябинске

На Южном Урале появится завод, который займется выпуском висковых дистиллятов. Производство запустят в Челябинске.

Продукт получают в процессе дистилляции закваски из зерна, из которой затем и делают, собственно, сам напиток. Планируется, что новый челябинский завод сможет выпускать до  300 тысяч декалитров в год. Проектом занимается группа компаний "Ариант", а инвестиции в него составят миллиард рублей.

Производитель отмечает, что это будет завод полного цикла. Все технологические процессы будут проходить в строгом соответствии с ГОСТами, а контролировать все этапы будут специалисты из Шотландии. В частности, напиток будут выдерживать в дубовых бочках не менее трех лет.

"Строительство производства качественных дистиллятов практически завершено. Закуплено необходимое технологическое оборудование, ведется его монтаж", – поясняет генеральный директор группы компаний "Ариант" Ирина Голышева.

Производство сделают безотходным – полученный в ходе переработки белок будут использовать при изготовлении кормов для животных агрофирмы "Ариант".

Запустить завод планируют уже в первом квартале 2024 года.

Завод по производству висковых дистиллятов откроют в Челябинске