300 килограммов еды съели гости фестиваля "Крынка" на Аркаме

Фестиваль традиционной кухни народов Южного Урала "Крынка" собрал гостей на Аркаме. Здесь готовили казачью похлебку, шурпу, солили огурцы с арбузами и готовили хлеб на закваске.

Под палящим брединским солнцем, на фоне единственной на Южном Урале старинной мельницы и казачьей усадьбы, разворачивается бой за деревню. Так гостей фестиваля "Крынка" погружают в атмосферу войны 1812 года.

"Сегодня показывали эпизоды, связанные с партизанским движением, когда французы уже фактически заняли Москву", — рассказывает Алексей Воронов,  руководитель клуба исторической реконструкции "Серебряный единорог".

Кизильский и Брединский районы — исконные территории, на которых и сто, и двести лет назад стояли казачьи станицы.

"Оренбургское казачество — это мультикультурный феномен, это не народ. Это группа людей — они охраняли границы Российской империи. Сюда входили и русские, и башкиры, и нагайбаки", — говорит Александра Пигалова, организатор фестиваля "Крынка".

Под казачьи песни здесь заготавливали огурцы. .Из арбуза и соленых огурцов делали рубачи — старинное уральское блюдо хорошо утоляет жажду в жару.

"Семечки никого не смущали, моя бабушка говорила "жуй-плюй".

Гостей "Крынки" потчуют преимущественно сытными блюдами: пловом, шурпой и казачьей похлебкой.

Гвоздь фестиваля Крынка — огромная мерендинка. Вес пирожного 24 килограмма. Ширина одной из сторон — больше метра. В начинке — мята, мак и смородина. А наверху изображено городище Аркаим.

Фестиваль оказался богат не только хлебом, но и зрелищами. Основатель "Театра вкуса" из Смоленской области Юрий Макеев рассказывает, что еда —  всего лишь повод поговорить о семье и совершить путешествие.

"Закрыли глаза, представили ночь в деревне. Смоленщина"!

Всего за день гости фестиваля "Крынка" съели больше 300 килограммов еды, одолели 100-литровый казан плова и выпили 80 литров компота.

300 килограммов еды съели гости фестиваля "Крынка" на Аркаме

Проверка готовности Челябинска к отопительному сезону завершится до 1 сентября

Служба информации cheltv.ru