Новый год Тигра: что обязательно должно быть на праздничном столе

Каждый год хозяйки ломают голову, что подать на новогодний стол, чтобы угодить не только семье и гостям, но и символу года и его вкусовым пристрастиям. Тигр – это всеядное, запасливое и не привередливое животное. И все-таки к встрече с ним необходимо подготовиться.
    

Мясные, ямщицкие и нажористые. В Челябинске прошел фестиваль щей

В Челябинске прошел фестиваль щей. В поварском искусстве соревновались профессионалы и домохозяйки. Конкурс устроили под открытым небом и готовили на дровах. У этого супа как минимум 40 рецептов: щи серые, бурые, постные и мясные, ямщицкие и нажористые, передает корреспондент ГТРК «Южный Урал«. Настоящие щи, словно, сказочная каша — здесь без […]
    

Английская классика: как приготовить настоящую говядину Веллингтон [фото рецепт]

Хрустящее тесто и нежное мясо с легкими нотами горчицы. Настоящая английская классика – блюдо говядина Веллингтон. Сайт cheltv.ru и агрохолдинг «Ариант» продолжают гастрономический тур. Сегодня отправляемся в Англию и знакомимся с ее традициями. Аристократичная говядина Веллингтон Происхождение блюда изначально не было связано с герцогом Веллингтоном. Говядину в тесте готовили задолго […]
    

Вкусно, но очень вредно. Ученые назвали опасный способ приготовления мяса

Приготовить безупречный стейк может быть непростой задачей даже для умелого повара. Порой профессионалы допускают ошибки и готовят мясо неправильно. Ученые выяснили, какой способ приготовления стейка является самым вредным. Исследователям удалось установить, что потребление красного обработанного мяса увеличивает содержание белковых соединений, которые могут провоцировать риск сердечных заболеваний, инсульта и осложнений при […]
    

Сладкая жизнь. Вкусные валентинки делают на Урале

Вкусный подарок для сердцеедов! Кулинар из Магнитогорска приготовила к дню Святого Валентина сладкие изделия с тематической символикой. Причем эти торты и пирожные не отразятся на фигуре влюбленных. Как делают вкусные валентинки? За процессом наблюдала корреспондент ГТРК «Южный Урал» Анастасия Ишменева. Свою сладкую жизнь Мария Антохина не делит на «до» и […]
    

«На стройке разжились». Южноуральцев удивил шпатель в холодце

Жителей Челябинской области поразил инструмент, которым накладывают салаты в магазине. Покупатели решили, что для этих целей используется шпатель, сообщает корреспондент сайта cheltv.ru. Ситуация возникла в одном из магазинов на автовокзале в Копейске. Посмотрев на продукцию, посетительница была ошарашена: готовые салаты и другие блюда якобы накладываются строительным шпателем. Женщина сфотографировала увиденное и […]
    

Вкус литературы. Рецепты из всемирно известных произведений

«Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого он хорошо не поужинал», – заметила британская писательница Вирджиния Вулф. На «Южноуральской книжной ярмарке» прошел кулинарный мастер-класс, на котором готовили блюда из всемирно известных книг. Программа «Книжный переплет» решила заглянуть в это меню.
    

ТОП-5 гастрономических предпочтений уральцев

Как и в любом другом уголке страны у жителей уральского региона есть свои любимые блюда. Однако все обычное когда-то надоедает, и в традиционное меню добавляют свои изюминки. Корреспондент cheltv.ru собрал несколько обычных и не очень блюд уральской и челябинской кухни. Уральские пельмени Многие города и даже страны приписывают себе пальму […]
    

Сладкое страноведение: 5 тортов со всего мира

20 июля отмечается интересный, но еще молодой праздник – Международный День Торта. Он посвящен дружбе и миру между людьми, странами, народами. Праздник проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит «Я приду к тебе с тортом». Как отпраздновать это событие? Конечно же, прийти в гости со сладким сюрпризом, который можно […]
    

Слюнки потекут. Самые невероятные скульптуры из шоколада ФОТО

Сладкоежки празднуют сегодня Всемирный день шоколада. В этот вкусный праздник корреспондент cheltv.ru подготовил топ невероятных скульптурах, сделанных из лакомства. «Божественный» шоколад В 2010 году итальянский шоколатье Мирко Делла Веккья создал из шоколада Миланский собор. Высота скульптуры составила 1,5 метра, длина – 2,5 метра, а вес более 5 тонн. Сладость Майя Через 2 […]
    

Кулинарный рекорд. В Челябинской области одним пирогом накормили четыреста человек

В Миассе испекли огромный сладкий пирог. Кулинарный шедевр по рецепту «Дружная семейка» весит больше пятидесяти килограммов. Его приготовили на семейном гастрономическом фестивале. Там же провели турнир по скоростной лепке пельменей. Потребовались 100 яиц, 10 литров молока, полтора пуда муки, 2,5 килограмма мака и одна бессонная ночь целого отряда поваров. Диаметр […]
    

«Дружная семейка». Гигантский пирог испекут на Южном Урале

Кулинарная гигантомания захлестнет Миасс. Там намерены испечь огромный пирог, сообщает корреспондент сайта cheltv.ru. Событие  запланировано на 12 июня – в День России там проведут фестиваль «Фамилия». Его организуют в расположенном в южноуральском городее Музее пельменя, известном также как Дом купца Смирнова. Размер сладкого пирога под названием «Дружная семейка» составит около […]
    

Кремы или крема? Знатоки русского языка поучаствовали в необычном мастер-классе

Вместо учебных парт – кухонный стол. Сегодня знатоки русского языка приняли участие в необычном мастер-классе от шеф-повара. Не просто готовили, но и разбирали ударения в названии каждого ингредиента. – Сотни начинок, сотни соусов, очень много разных наполнений. Шеф-повар Иван может допустить ошибку в ударении, но не в рецепте. На скептические […]
    

Кулинары-волшебники. Кондитеры делают торты по детским рисункам

Челябинские кондитеры воплощают в жизнь детские рисунки. Любого персонажа, пусть даже фантастического, могут слепить из бисквита, крема и повидла. Возрастных ограничений нет. Чем забавнее изображение, тем лучше. Добиться пытаются стопроцентного сходства. Корреспондент ГТРК «Южный Урал» Ксения Продай увидела, как появляются съедобные копии детских рисунков. Милана рисует, как и все дети: […]
    

Игроки «Трактора» поменяли клюшки на ножи и устроили пожар на кухне

Игроки «Трактора» устроили пожар… на кухне. Впрочем, огонь был частью кулинарного замысла. Челябинские хоккеисты приняли участие в мастер-классе от шеф-повара и приготовили изысканные блюда в одной из гастро-студий города. Они привыкли «зажигать» на льду, но сегодня огонь горел на сковородке. Десять игроков основного состава «Трактора» поделились на две спецбригады и […]
    

Кулинарный фестиваль устроят в Челябинске

Акцию для гурманов проведут в Челябинске. Фестиваль «Челябинск хлебосольный» приурочат к Дню города, сообщает корреспондент ГТРК «Южный Урал» со ссылкой на пресс-службу министерства культуры региона. Состязаться в кулинарном мастерстве будут участники со всей области. Праздник проходит уже не первый год – в прошлом году повара экспериментировали с картофелем, еще раньше […]
    

В Челябинске прошли соревнования шеф-поваров

Баттл шеф-поваров
Настоящий праздник для гурманов. В Челябинске прошли соревнования шеф-поваров (или шеф-баттл). Кулинары должны были удивить и судей, и гостей: за короткое время приготовить изысканное, а главное – съедобное блюдо, сообщает корреспондент ГТРК «Южный Урал». Специально для сегодняшнего баттла шеф-поваров отстроили 17-метровую кухню, поделенную на четыре части. А команды готовят по […]
    

Пицца бывает полезной

  Любимая еда известных черепашек-ниндзя, традиционное блюдо Италии, лакомство для детей и взрослых – пицца давно стала непросто едой, а атрибутом современной культуры. Однако пицца пицце всегда рознь. Ее можно приготовить дома, можно заказать. Нам предлагают десятки разных вариантов этого незамысловатого блюда, которое моментально дарит сытость. Сторонников пиццы, пожалуй, столько […]
    

Пицца бывает полезной

Любимая еда известных черепашек-ниндзя, традиционное блюдо Италии, лакомство для детей и взрослых – пицца давно стала непросто едой, а атрибутом современной культуры. Однако пицца пицце всегда рознь. Ее можно приготовить дома, можно заказать. Нам предлагают десятки разных вариантов этого незамысловатого блюда, которое моментально дарит сытость. Сторонников пиццы, пожалуй, столько же, […]
    

Волшебство кулинарии. Шеф-повар провел мастер-класс в челябинской колонии

Домашняя еда и полезные знакомства. В четвертой женской колонии Челябинска для осужденных устроили кулинарный мастер-класс. Он стал частью образовательной программы «Старт ап», которая действует в регионе, сообщает корреспондент ГТРК «Южный Урал». Профессиональный шеф-повар Михаил Киршин привез продукты и поделился рецептом летнего десерта. «Груши и яблоки запекаются эффектом русской печи, то […]
    

Что едят южноуральцы?

Чем предпочитают питаться жители Челябинской области? Необычное исследование провели в «Яндексе», сообщает корреспондент ГТРК «Южный Урал». Специалисты изучили запросы пользователей в поисковой системе на тему кулинарии и составили рейтинг для каждого региона России. Так, для Челябинской области самым популярным продуктом стали грузди. А наиболее часто упоминаемым блюдом стали пельмени – […]
    

Попробовать Италию на вкус

Южноуральских школьников и студентов научат готовить пиццу по классическим итальянским рецептам. Принять участие в кулинарном мастер-классе подростков приглашает центр профориентации «Компас», сообщает корреспондент ГТРК «Южный Урал». Как соблюдать санитарные нормы на кухне общепита, хранить продукты и правильно их нарезать, участникам расскажут в начале экскурсии. Ну, а в конце они смогут […]
    

Дмитрий Кононец: «Табата делает меня неотразимым!»

Утро.Кофе.Позитив. Бодрое утро субботы на канале «Россия 1» Смотрите в этом выпуске: — Дворянский рецепт — челябинским домохозяйкам от Валерии Спиро! — Вес глаза — 8 граммов, как тренировать этот хрупкий орган? — Она полюбила свои лишние килограммы! История женского преображения; — Похудей ради квартиры! Как «худеется» участникам реалити-шоу «Хочу […]