Еда в группе риска. Роспотребнадзор предупредил о токсинах в привычной пище
Роспотребнадзор рассказал об опасности, которая может подстерегать каждого из нас, и перечислил продукты, которые со временем приобретают «убийственные» свойства, сообщает корреспондент сайта cheltv.ru.
Одну из опасностей представляют крупы и бобовые, которые у многих могут лежать на полках месяцами. Например, красная фасоль может стать ядовитой, если приготовить ее без хорошей термической обработки.
Картофель, баклажаны и помидоры тоже могут быть опасны, хотя и имеют съедобный вид. При неправильном хранении в них вырабатывается опасный токсин «соланин». Некоторые также знают, что лучше не раскусывать косточки от абрикосов – в них содержится вещество «амигдалин», способное вызвать тяжелое отравление.
Ядовитой бывает и рыба, например, окунь или щука в период нереста, их икра непригодна в пищу. Моллюски и членистоногие в определенные периоды времени питаются токсичными водорослями, их употребление может привести к расстройству пищеварительной системы. Причем, термическая обработка моллюсков не уничтожает вредные вещества.
Мед тоже может быть опасным, если пчелы собирали пыльцу с ядовитых растений.
В Роспотребнадзоре отмечают, что отравление растительными продуктами содержит такие же признаки, как у бактериальных инфекций, среди них тошнота, рвота, судороги, повышение температуры, слабость, потеря сознания. Если вам посчастливилось съесть токсичного моллюска, то клиническая картина будет зависеть от вида токсина.
Также в ведомстве поделились полезными советами, как уберечь свое здоровье. Лучше употреблять фасоль в пищу не раньше чем через 5 часов после вымачивания и отваривания, не есть зеленый картофель или помидоры (кроме солёных). Также необходимо чистить баклажаны, не есть мед диких пчел, убирать икру из рыбы, выловленной в период нереста, и сократить употребление моллюсков.
Обвиняют в коррупции. Главе южноуральского муниципалитета выбрали меру пресечения
Служба информации cheltv.ru , фото: foodinside.com.ua, legkopolezno.ru, fermok.ru
Последние новости
- 28.02.2021 16:32Житель Челябинска устроил стрельбу во дворе жилого дома
- 28.02.2021 15:31Драка под музыку: турнир по тайскому боксу состоялся в Челябинске
- 28.02.2021 13:09“Воскресенье со Львом Битковым”. Выпуск от 28.02.21
- 28.02.2021 12:42Многоэтажка загорелась в Челябинской области: внутри более 100 человек
- 28.02.2021 11:41Атмосферное давление обрушилось в Челябинской области: как справиться с перепадом