Гастрономический календарь разрабатывают в Магнитогорске

Туристов познакомят с историей Магнитогорска через местную кухню — в городе создают календарь с блюдами, которые отражают традиции и могут стать новыми кулинарными символами.

На первом этапе проекта педагоги колледжа им. В. П. Омельченко представили технологические карты кулинарных и кондитерских изделий, подготовленные вместе со студентами.

"Основная идея гастрокалендаря — рассказать историю нашего города через его блюда, показать его душу через вкусы и ароматы. На суд экспертов было представлено 11 вариантов блюд: от изысканных кондитерских изделий до сувенирных печений", — рассказали в колледже.

Следующим этапом станет презентация готовых блюд. Предполагается, что на страницы календаря смогут попасть кафе, рестораны и кофейни — таким образом, он станет и своеобразным путеводителем.

Напомним, ранее сайт ГТРК "Южный Урал" рассказывал, что жители Челябинской области могут поделиться новогодними рецептами. Они войдут в "Поваренную книгу национальной кухни".

Гастрономический календарь разрабатывают в Магнитогорске

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники