Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху

Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху
Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху. Автор фото: NikolayFrolochkin / pixabay.com

Православные готовятся к одному из главных праздников — Пасхе. Не у каждого будет возможность самому испечь к пасхальной трапезе куличи. Об этом позаботились на «Первом хлебокомбинате».

Перед замесом теста в цехе — тишина. Только отец Александр читает молебен. Это ритуал на благословение производства. Без него на «Первом хлебокомбинате» не выпекут ни один кулич.

«Их изготовление — большой и ответственный труд! И, как всякое благое и доброе дело, начинается с благословения. Поэтому мы сегодня осуществили молебен. И благословили это благое начинание», — отметил настоятель храма святых Кирилла и Мефодия отец Александр.

Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху

Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху
Автор фото: Steve Buissinne / pixabay.com

Священнослужитель окропляет святой водой оборудование. Теперь можно приступать к главному — замесу теста. В него добавляют ванилин, сахар и, конечно же, изюм. Рецепт держится в тайне, нас уверяют, что в интернете его не найти. Теперь тесто должно постоять и подняться. Пришло время для формовки и выпечки. Все это занимает пять с лишним часов.

«В наших куличах есть своя изюминка, благодаря которой они получаются вкусными и ароматными. Пасхальный кулич — не просто сдоба, а символ присутствия Божьего в жизни человека. Символ веселья и радости», — подчеркнула начальник цеха №2 «Первого хлебокомбината» Татьяна Максимова.

Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху
Автор фото: Andry S / pixabay.com

Читайте также: Правильные яйца: как выбрать продукты на Пасху 2021

Куличи — праздничное угощение, поэтому украшают его белой помадкой и посыпкой. Сотрудницы предприятия делают это вручную, словно художницы. А вот дальше сладость отправляется на прилавки магазинов не только Челябинска и области, но и в соседние регионы. Освятить кулич можно в храме как в Великую субботу, так и в саму праздничную ночь.

Секретный рецепт: как в Челябинске выпекают куличи на Пасху

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Погода в Челябинской области в мае: прогноз, аномалии и приметы

Последние новости

Еще интересные новости