Названы топ-30 необычных блюд России – какова на вкус Челябинская область

Эксперты популярного сервиса путешествий составили подборку необычных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие по России. В список попали как известные кулинарные изделия, так и те, что могут стать для туристов гастрономическим открытием.

В списке интересных блюд – варенье из кислицы, которое готовят в Челябинской области. Кислица является диким растением. Другое его название — горец альпийский. Южноуральское варенье получается кисло-сладким. Используют кислицу также в пирожках в качестве начинки.

В Пермском крае туристам предлагают попробовать мясные пирожки посикунчики, которые по форме похожи на маленькие чебуреки. Необычным блюдом в Республике Татарстан признана губадия – свадебный пирог с рисом, изюмом и творогом корт. Символом кухни Свердловской области названы шаньги – несладкие лепешки без начинки.

В Приморском крае готовят молодые побеги папоротника с грибами. В Смоленской области хранят рецепт блюда под названием "кулеш" — сытной похлебки с добавлением крупы и сала.

В Ярославле популярно ушное, только к ушам оно не имеет никакого отношения. Это тушеное в горшочке мясо с картофелем и овощами. Мурманская область предлагает путешественникам арктическую уху с крабом, но в ней используют не мясо краба, а его панцирь, а Тюмень  — уху с нефтью, которую варят из нескольких видов рыбы, что придает бульону темный цвет.

Карелия представляет пирог с начинкой из соленой репы, который называется какрискука. В Калининградской области стоит попробовать клопсы — мясные тефтели со сливочным соусом, анчоусами и каперсами. В Тульской области готовят глазированные булочки "веневки" — это баранка в форме буквы "в". Традиционным угощением в Архангельской области являются козули — резные пряники в форме животных.

В Хабаровском крае популярны пельмени бянси с начинкой из рыбы, в  Иркутской области – расколотка. Это выпотрошенная и мороженая сырая рыба, которую просто разбивают топором.

Необычным блюдом Мордовии является "медвежья лапа" — котлета из свинины и говядины с "когтями" из сухариков, а Республики Марий Эл – коман мелна. Так называют трехэтажные блины, которые пекут из разных видов муки. В Камчатском крае путешественникам предлагают попробовать шишки с икрой.

Ранее стало известно, что гриб-мозг нашли в национальном парке в Челябинской области

Названы топ-30 необычных блюд России – какова на вкус Челябинская область

Служба информации cheltv.ru