16.06.2026 11:20     

Настоящий заряд витаминов: шесть рецептов салатов из свежих овощей

16 июня отмечается День свежих овощей – неофициальный, но очень полезный праздник. Лето в самом разгаре, а значит, прилавки рынков и магазинов ломятся от сочных огурцов, ароматных помидоров, хрустящей редиски и зелени.
14.06.2026 11:26     

День клубничного торта: 3 рецепта для летнего настроения

14 июня отмечается День клубничного торта. Это отличный повод приготовить домашний десерт с сочной сезонной ягодой и порадовать им своих близких. Мы подготовили три рецепта – разные по сложности и текстуре, но одинаково вкусные.
12.06.2026 15:25      09.06.2026 13:29      07.06.2026 12:18      04.06.2026 13:12      25.05.2026 14:56      24.05.2026 11:27      19.05.2026 10:22     

Рентген помог найти контрабандные дыни на границе Челябинской области с Казахстаном

На российско-казахстанской границе запретили ввоз в Челябинскую область 10 тонн фруктов. В фуре везли нектарины, ананасы, лимоны, чеснок, манго, персики и сливы из Туркестанской области соседней республики.
14.05.2026 17:21     

Потенциально опасные полуфабрикаты производили в Челябинской области

Предпринимателю из Копейска запретили продавать потенциально опасные полуфабрикаты. Нарушения обнаружили специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. Они проверили документы на продукцию.
10.05.2026 15:15     

Хозяйкам Челябинска назвали пять способов сократить количество пищевых отходов

Мы постоянно выбрасываем в мусорное ведро остатки пищи. Но даже не задумываемся, что наносим урон экологии и просто теряем деньги. Хорошая новость в том, что сократить отходы на 50–80% можно без фанатизма и жизни на хлебе и воде. Эксперты перечислили нескольких простых шагов, которые будут работать на вашу выгоду.
03.05.2026 11:23     

Вкусные супы для весны: пять оригинальных рецептов

С приходом тепла, когда организм просит легкости и витаминов, самое время вспомнить о первых блюдах, которые не только согревают, но и дарят чувство сытости без тяжести. Сайт ГТРК "Южный Урал" собрал подборку рецептов, идеально подходящих для весеннего меню.
29.04.2026 9:36      10.04.2026 19:21      24.03.2026 13:40      21.03.2026 17:20      15.03.2026 13:40     

День любителей арахиса: оригинальные блюда и простые рецепты с земляным орехом

День любителей арахиса отмечается 15 марта. В народе это лакомство называют земляным орехом, поскольку его плоды созревают в почве. Но называть арахис орехом неправильно, так как это травянистое растение из семейства бобовых. Однако используют его во многих блюдах.
09.03.2026 12:31      05.03.2026 8:23      01.03.2026 10:36     

Жителям Челябинска назвали пять веских причин отказаться от кофе прямо сейчас

В управлении Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали всю правду о кофе. Санитарные врачи назвали несколько причин, по которым стоит пересмотреть свое отношение к этому популярному напитку.
21.02.2026 18:11     

Что приготовить на 23 февраля: закуски и горячее для настоящего мужчины

Двадцать третье февраля – настоящая мужская дата. Этот день точно не может пройти без щедро накрытого праздничного стола. Редакция cheltv.ru сделала подборку блюд, которые идеально впишутся в меню. Главное правило этих рецептов – сытно, сочно и вкусно.
19.02.2026 19:30     

Необычную масленичную карту составили в Челябинской области

Уникальную "вкусную карту" составили к Масленице на Южном Урале. Праздничное меню состоит из названий населенных пунктов, рек, озер и гор. Подготовили его специалисты Управления Росреестра по Челябинской области и филиала "Роскадастра".
17.02.2026 14:11      19.01.2026 16:30     

Половина детсадов, школ и больниц Челябинской области получали некачественные продукты

В Челябинской области половина детских садов, школ, больниц и приютов в 2025 году получали некачественные продукты питания. К такому выводу по итогам проверки пришли в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
03.01.2026 8:43      02.01.2026 15:33     

Опытные садоводы из Челябинска подсказали, как вырастить лимон на подоконнике

В Челябинском региональном отделении "Союз садоводов России" поделились секретами выращивания комнатных лимонов. Маленькое деревце на подоконнике будет радовать ароматными листьями, цветами и яркими плодами круглый год. Но уход за домашним цитрусом требует определенных усилий.
24.12.2025 9:16      18.12.2025 12:08      17.11.2025 21:58     

В Челябинске из-за тараканов приостановили работу магазина по доставке суши

Заказав суши с лососем, в подарок можно получить ролл с тараканами. В одном из общепитов Челябинска выявили серьезные нарушения санитарных норм. В заведении, специализирующемся на суши-доставке, обнаружены полчища усатых насекомых.
04.11.2025 10:18     

Челябинские продукты могут попасть на полки магазинов других регионов

Челябинская область представит свои возможности на Международной продовольственной выставке "Петерфуд – 2025". Она пройдет 25-27 ноября в Санкт-Петербурге. Для продвижения продуктов питания на новые рынки Южный Урал готовит коллективный стенд.
24.10.2025 12:36     

Пальмовое масло в детских продуктах могут запретить

В России начинают борьбу с пальмовым маслом. Представители партии "Справедливая Россия" подготовили постановление, ограничивающее предпринимателей в использовании этого продукта. Депутат Госдумы Яна Лантратова напомнила о последствиях чрезмерного употребления пальмового масла детьми.
17.10.2025 16:46      11.10.2025 16:31      08.10.2025 13:48     

Поддельные пельмени и хинкали продавали в Челябинской области

Производитель пельменей и хинкали из Челябинской области обманывал покупателей. Это подтвердили лабораторные исследования. В начинке замороженных полуфабрикатов нашли ДНК свиньи, хотя в составе этот ингредиент указан не был. Исследования проводили в Екатеринбурге.
30.09.2025 9:59     

Разносолы и пирог в виде свиньи приготовили на гастрофестивале в Челябинской области

На столе не будет пусто, если вырастет капуста. Гастрономический фестиваль "Квасим капусту вместе" прошел в Красноармейском районе. Сотни южноуральцев собрались в селе Шумово отведать изысканные блюда русской кухни и заквасить белокочанную на зиму.
21.09.2025 8:35     

Жителям Челябинска назвали признаки муки, которую лучше не покупать

Роспотребнадзор дал советы жителям Челябинской области по выбору муки. Это один из самых распространенных продуктов в рационе. Однако не вся мука одинаково полезна. Важно, чтобы она была не только вкусной, но и здоровой.
16.09.2025 9:48     

На гастрофестивале в Челябинске испекли 1000 озерников и установили рекорд

В Челябинске приготовили тысячу озерников. Это традиционный уральский пирог с рыбой. Гастрономический рекорд России был поставлен на фестивале "Блюда от верблюда", который прошел в рамках празднования Дня города. Сколько килограммов ржаного теста и судака ушло на выпечку?
13.09.2025 10:12     

Секреты пареной репы: традиции русской кухни возрождают в Челябинской области

В Чесменском районе возрождают традиции русской кухни. И это вовсе не щи да каша, как все привыкли думать. Вкусные и питательные блюда готовили из репы, которая раньше была одним из основных продуктов питания.
14.07.2025 11:13     

Гигантский чак-чак испекли в Челябинской области

На Южном Урале испекли огромный чак-чак. Десерт приготовили в Озерске на этнографическом фестивале "Заман". Собирали его около двух часов. На изготовление ушло больше 1,5 тысячи яиц, три мешка муки по 50 килограммов и более 40 литров меда.
29.06.2025 11:27     

Жители Челябинска стали реже заказывать готовую еду на работу

Как часто жители Челябинска заказывают готовую еду на работу и какие блюда выбирают для обеда? Ответы на эти вопросы в ходе опроса получили сотрудники популярной платформы онлайн-рекрутинга. Они провели исследование в городах-миллионниках.
14.06.2025 17:17     

Жителям Челябинской области предлагают поделиться рецептами летних блюд

Жителям Челябинской области предлагают поделиться летними домашними рецептами. Их собирают для "Поваренной книги национальной кухни". Сборник позволит привлечь внимание к локальным продуктам и сохранить особенности их приготовления, которые передаются из поколения в поколение.
24.05.2025 12:38     

Не только пельмени: гастрономия становится новым брендом в Челябинской области

Сильные гастрономические бренды рождаются не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и на Урале. Так считает основатель и генеральный директор бренда "Lapochka" из Челябинской области Антон Балыклов. Пообщаться с экспертом нам удалось на площадке форума "Креативная неделя – Урал".
08.04.2025 13:42     

ФАС призвала продавцов не завышать цены на продукты перед Пасхой

ФАС России призвала магазины не завышать цены перед Пасхой. Накануне праздника по традиции резко растет спрос на куриные яйца и другие продукты. Управление Федеральной антимонопольной службы по Челябинской области сообщает, что цены находятся под непрерывным контролем.
05.04.2025 8:28     

Жителям Челябинска объяснили, какие бананы покупать не стоит

Весной многие сталкиваются с авитаминозом и, чтобы восполнить дефицит, покупают фрукты. Но как составить продуктовую корзину, чтобы получить максимум пользы и не навредить организму? Ответ на этот вопрос дали специалисты клинической больницы №71 Озерска.
29.03.2025 13:14      29.03.2025 8:34     

Жителям Челябинска назвали 3 простых способа определить свежесть яиц

Свежесть яиц — важный фактор, который влияет на качество блюд и безопасность питания. Испорченный продукт представляет опасность для здоровья, поскольку может содержать бактерии и вызвать пищевое отравление.
08.03.2025 16:36      01.03.2025 15:16     

Великий пост 2025: когда начинается и как правильно его провести жителям Челябинска

Жители Челябинской области отмечают Масленицу. Масштабные гуляния проходят в парках Пушкина, Гагарина и в парке имени Тищенко. А в понедельник, 3 марта, у православных верующих начинается Великий пост.
14.02.2025 12:41     

Серия фермерских ужинов пройдет в Челябинске  

Познакомиться с локальными брендами теперь можно не только на ярмарках. В Челябинске запускают необычный формат гастроужинов. Готовить блюда для гурманов будут из местных фермерских продуктов.
07.02.2025 15:58      25.01.2025 8:19      22.01.2025 11:52      20.01.2025 16:36      15.01.2025 12:09     

"Фермерские островки" появятся в Челябинске

"Фермерские островки" работают 
по принципу кооператива. Торговый объект будет объединять 15–30 фермеров. Это может быть, например, "магазин в магазине" или отдельно стоящая витрина в торговом центре.
02.01.2025 20:32      02.01.2025 12:21     

Врачи Челябинска рассказали, какие болезни предскажет сантиметровая лента

С помощью обычной сантиметровой ленты можно узнать о состоянии здоровья человека. Она подскажет о риске развития некоторых болезней. Как правильно измерить обхват талии и какие показатели являются нормой?
02.01.2025 8:36      22.12.2024 17:31      04.11.2024 14:16      12.09.2024 14:22     

Продукт от Копченого: житель Копейска отправляет бойцам съедобные посылки

Житель Челябинской области открыл коптильню и отправляет бойцам, которые находятся в зоне проведения СВО, съедобные посылки.  Вкусную продукцию для военных делает Сергей Смолин из Копейска. И позывной у него говорящий – Копченый.
07.09.2024 11:09     

Уличный фудкорт с блюдами уральской кухни откроется в Челябинске

Фаршированный варениками гусь, пицца с грушей, скоблянка с мясом и грибами, барбекю из копченых яблок. Гастрономический фестиваль уральской кухни "Блюда от верблюда" открывается в Челябинске. Жителей и гостей города ждут в парке культуры и отдыха имени Ю. Гагарина.
05.09.2024 19:18     

Нутрициолог из Челябинска рассказала, как есть мучное и не поправляться

Стоит ли изнурять себя диетами, как завтракать, чтобы бодрости и энергии хватило на день. Что делать, если вы не представляете свою жизнь без сладкого. Как питаться вкусно и правильно без вреда для здоровья и фигуры, рассказала специалист по правильному и здоровому питанию, нутрициолог Наиля Горячева.
26.08.2024 10:26      08.07.2024 12:04     

Таяндинский мед и соленья: что представит Челябинская область на фестивале "Вкусы России"

На ВДНХ в Москве открылся гастрономический фестиваль "Вкусы России". Его цель – продвижение региональных брендов продуктов питания. Свою продукцию на выставке представят 330 производителей из более чем 70 регионов России.
18.06.2024 16:35      17.05.2024 8:47      08.05.2024 13:18      31.03.2024 8:23     

Врач из Челябинска рассказала о 14 способах предотвратить переедание

Заедать стресс - вредная привычка. Она может привести к набору веса и в итоге к ожирению. Как побороть пищевую зависимость, рассказала врач-эндокринолог клиники Южно-Уральского государственного медицинского университета Елена Белашкина.
15.03.2024 13:17      13.03.2024 10:22     

Сорок видов пельменей приготовили на фестивале в Челябинской области

В поселке Краснинский Верхнеуральского района прошел фестиваль пельменя. Всего зрители и участники смогли попробовать 40 видов самолепных красавцев с разными начинками. Не забыли организаторы и о зрелищах.
03.03.2024 8:23      29.02.2024 15:17     

Челябинские продукты представят на международной выставке в Китае

Экспозиция предприятий Челябинской области будет открыта на Китайской международной выставке продуктов питания и специализированного оборудования SIAL China 2024. Она пройдет в Шанхайском новом международном выставочном центре с 28 по 30 мая.
20.02.2024 9:14     

Врач из Троицка объяснил, что могут сделать с организмом пицца и бургер

Минздрав Челябинской области рассказал о мусорной еде. Так врачи называют фастфуд. Пост о вреде такого питания специалисты разместили в официальном телеграм-канале министерства здравоохранения региона.
19.02.2024 10:19      07.02.2024 20:35      20.01.2024 8:41      02.01.2024 14:29      02.01.2024 8:17      01.01.2024 16:34      29.12.2023 22:53     

Охота за колбасой и яйцами: как подорожали продукты в магазинах Челябинска

В преддверии Нового года эксперты традиционно подсчитывают "Индекс оливье". Это один из способов узнать уровень инфляции, подсчитав цены на ингредиенты для любимого россиянами салата. В магазин отправилась и математику вспомнила корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Сконечная.
24.11.2023 14:44     

В Челябинске выросли цены на хлеб и хлебобулочные изделия

Увеличение цены хлеба вызвано сразу несколькими причинами. Изменилась стоимость логистики и сервисного обслуживания. Растут затраты на запчасти. Дорожают сырье и упаковка. Пекари несут большие расходы на персонал.
17.11.2023 9:50     

Челябинская область принимает меры по обеспечению продовольственной безопасности

Уборка урожая еще не закончилась, а южноуральские аграрии уже готовятся к новой посевной. Подходить к вопросу продовольственной безопасности со всей ответственностью требует губернатор Алексей Текслер.
04.11.2023 18:09      02.09.2023 9:41      21.08.2023 9:12      17.08.2023 10:11     

Опасное масло нашли в детских садах Челябинска

В детских садах Челябинска обнаружили фальсифицированное сливочное масло. Нашли продукт с неизвестным составом в ходе мониторинга документов. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
16.08.2023 20:28      14.08.2023 9:52      11.07.2023 19:37      06.05.2023 19:55     

Названы топ-30 необычных блюд России – какова на вкус Челябинская область

Эксперты популярного сервиса путешествий составили подборку необычных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие по России. В список попали как известные кулинарные изделия, так и те, что могут стать для туристов гастрономическим открытием.
30.01.2023 11:29     

Эксперимент по борьбе с продажей "просрочки" в магазинах стартует в России

В России стартует эксперимент по внедрению системы, которая поможет бороться с продажей «просрочки» и незаконных продуктов. Он продлится с 1 февраля до августа этого года и будет касаться пока только некоторых видов товаров.
07.01.2023 21:22      30.12.2022 11:11      27.12.2022 12:22      26.12.2022 11:55      14.12.2022 13:32      26.09.2022 14:57     

Свинина со вкусом рыбы: в Челябинске стартовал необычный гастрономический марафон

Гастрономический марафон знакомит жителей Челябинска с кухнями народов России и мира. Энтузиасты организуют мастер-классы, на которых учат готовить даже тех, кто никогда раньше не подходил к плите. Шеф-поварами выступают люди разных национальностей, среди них, например студенты-иностранцы.
30.08.2022 8:18      24.06.2022 8:55      17.06.2022 19:19