В Челябинской области приостановили работу цеха, где делали мясокостную муку и гранулы из мяса. На неприятный запах жаловались жители Южноуральска и Увельского поселка.
Медовый Спас празднуют 14 августа. Сейчас мед популярен, но на рынке появляется все больше подделок. Как выбрать качественный продукт и не навредить здоровью, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.
Федеральная антимонопольная служба решила разобраться, почему в России растут цены на мясо птицы и говядину. ФАС запросила данные у крупнейших производителей.
Культурный слой Челябинска изучают уже более 30 лет, но ученые впервые сделали выводы о мясных предпочтениях горожан второй половины XIX – начала XX веков. Они исследовали находки, которые были сделаны на территории Заречья, на пересечении улиц Каслинской и Работниц.
Смородина – очень полезная ягода, потому что в ней много витаминов. Она содержит мало калорий, немного сахара, но зато богата клетчаткой для пищеварения и органическими кислотами, которые придают ей яркий вкус.
В Челябинской области нашли нарушения на предприятии, которое занимается переработкой мяса. Выявили их специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, которые проверяют ветеринарные документы.
История о том, как мечты становятся реальностью. Жительница Сосновского района Варвара Лебедева-Романчук создает в родном поселке козью ферму-пансионат.
В Южно-Уральском государственном аграрном университете вдохнули новую жизнь в старое оборудование и начали делать домашние макароны. Студенты выпустили первую, опытную партию рожек.
Из Челябинской области в Китай отправили 20 тонн куриных лапок. Отгрузку экспортной партии проконтролировали специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
16 июня отмечается День свежих овощей – неофициальный, но очень полезный праздник. Лето в самом разгаре, а значит, прилавки рынков и магазинов ломятся от сочных огурцов, ароматных помидоров, хрустящей редиски и зелени.
14 июня отмечается День клубничного торта. Это отличный повод приготовить домашний десерт с сочной сезонной ягодой и порадовать им своих близких. Мы подготовили три рецепта – разные по сложности и текстуре, но одинаково вкусные.
Производители Челябинской области примут участие в Международной выставке продуктов питания "WorldFood Moscow". Она пройдет в столице с 15 по 18 сентября.
Нарушения при производстве молока и масла выявили на предприятии в Увельском районе. Проверку провели сотрудники прокуратуры и Уральского межрегионального управления Россельхознадзор.
Первые арбузы привезли на Южный Урал из Казахстана. Порядка 40 тонн прошли контроль на границе, нарушений специалисты не выявили. Вскоре они появятся на прилавках.
Опасную для здоровья рыбу обнаружили на Южном Урале. Речного мороженого сига выпускало предприятие в Магнитогорске. Токсичные вещества нашли во время исследований в лаборатории.
Инфляция в Челябинской области замедляется. В апреле цены в регионе выросли на 0,12%. Об этом сообщил Банк России. Подорожал сахар – из-за снижения объемов производства.
Жители Южного Урала устремились в леса за сосновыми шишками для варенья и мармелада. Это необычное лакомство – не просто сладость, а настоящий вкус уральской природы.
На российско-казахстанской границе запретили ввоз в Челябинскую область 10 тонн фруктов. В фуре везли нектарины, ананасы, лимоны, чеснок, манго, персики и сливы из Туркестанской области соседней республики.
Предпринимателю из Копейска запретили продавать потенциально опасные полуфабрикаты. Нарушения обнаружили специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. Они проверили документы на продукцию.
Мы постоянно выбрасываем в мусорное ведро остатки пищи. Но даже не задумываемся, что наносим урон экологии и просто теряем деньги. Хорошая новость в том, что сократить отходы на 50–80% можно без фанатизма и жизни на хлебе и воде. Эксперты перечислили нескольких простых шагов, которые будут работать на вашу выгоду.
С приходом тепла, когда организм просит легкости и витаминов, самое время вспомнить о первых блюдах, которые не только согревают, но и дарят чувство сытости без тяжести. Сайт ГТРК "Южный Урал" собрал подборку рецептов, идеально подходящих для весеннего меню.
Пасхальные яйца не обязательно красить с помощью химических растворов. Природа сама дарит нам богатую гамму оттенков. Луковая шелуха, куркума, свекла и другие продукты справляются отлично.
Несколько партий потенциально опасных сухофруктов и орехов обнаружили на российско-казахстанской границе в Челябинской области. Груз проверили на пункте пропуска "Бугристое".
После долгой зимы хочется добавить в жизнь яркости. Один из способов сделать это – приготовить ароматный десерт, который наполнит дом теплом и хорошим настроением.
День любителей арахиса отмечается 15 марта. В народе это лакомство называют земляным орехом, поскольку его плоды созревают в почве. Но называть арахис орехом неправильно, так как это травянистое растение из семейства бобовых. Однако используют его во многих блюдах.
В России дорожают куриные яйца. За неделю их стоимость выросла на 3,3%, а с начала года – на 14,1%. Но власти и представители отрасли утверждают, что рисков дефицита на рынке нет.
Большую партию фиников неизвестного происхождения обнаружили на российско-казахстанской границе в Челябинской области. Их пытались ввезти через пункт пропуска "Бугристое".
В управлении Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали всю правду о кофе. Санитарные врачи назвали несколько причин, по которым стоит пересмотреть свое отношение к этому популярному напитку.
Двадцать третье февраля – настоящая мужская дата. Этот день точно не может пройти без щедро накрытого праздничного стола. Редакция cheltv.ru сделала подборку блюд, которые идеально впишутся в меню. Главное правило этих рецептов – сытно, сочно и вкусно.
Уникальную "вкусную карту" составили к Масленице на Южном Урале. Праздничное меню состоит из названий населенных пунктов, рек, озер и гор. Подготовили его специалисты Управления Росреестра по Челябинской области и филиала "Роскадастра".
В Челябинской области оштрафовали предприятие за выпуск фальсифицированного сливочного масла. Производили продукт в Озерске и поставляли в другие регионы.
В Челябинской области половина детских садов, школ, больниц и приютов в 2025 году получали некачественные продукты питания. К такому выводу по итогам проверки пришли в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Суши и роллы популярны в Челябинской области. Однако они могут быть опасными для здоровья, если нарушены правила приготовления и хранения. Санитарные врачи рассказали, что должно насторожить при покупке.
В Челябинском региональном отделении "Союз садоводов России" поделились секретами выращивания комнатных лимонов. Маленькое деревце на подоконнике будет радовать ароматными листьями, цветами и яркими плодами круглый год. Но уход за домашним цитрусом требует определенных усилий.
Фальсифицированное сливочное масло выпускали в Озерске. Компанию-нарушителя выявили специалисты Россельхознадзора. Они побывали на производстве вместе с представителями прокуратуры Челябинской области.
Заказав суши с лососем, в подарок можно получить ролл с тараканами. В одном из общепитов Челябинска выявили серьезные нарушения санитарных норм. В заведении, специализирующемся на суши-доставке, обнаружены полчища усатых насекомых.
Челябинская область представит свои возможности на Международной продовольственной выставке "Петерфуд – 2025". Она пройдет 25-27 ноября в Санкт-Петербурге. Для продвижения продуктов питания на новые рынки Южный Урал готовит коллективный стенд.
В России начинают борьбу с пальмовым маслом. Представители партии "Справедливая Россия" подготовили постановление, ограничивающее предпринимателей в использовании этого продукта. Депутат Госдумы Яна Лантратова напомнила о последствиях чрезмерного употребления пальмового масла детьми.
Нарушения обнаружили в работе двух ИП, которые занимаются производством сыра и масла на Южном Урале. Декларации на продукцию у предпринимателей признаны недействительными.
Осенью врачи фиксируют рост числа жалоб жителей Челябинска на изжогу. Игнорировать этот симптом не стоит. Он может указывать на развитие таких серьезных заболеваний, как гастрит или язва желудка.
Производитель пельменей и хинкали из Челябинской области обманывал покупателей. Это подтвердили лабораторные исследования. В начинке замороженных полуфабрикатов нашли ДНК свиньи, хотя в составе этот ингредиент указан не был. Исследования проводили в Екатеринбурге.
На столе не будет пусто, если вырастет капуста. Гастрономический фестиваль "Квасим капусту вместе" прошел в Красноармейском районе. Сотни южноуральцев собрались в селе Шумово отведать изысканные блюда русской кухни и заквасить белокочанную на зиму.
Роспотребнадзор дал советы жителям Челябинской области по выбору муки. Это один из самых распространенных продуктов в рационе. Однако не вся мука одинаково полезна. Важно, чтобы она была не только вкусной, но и здоровой.
В Челябинске приготовили тысячу озерников. Это традиционный уральский пирог с рыбой. Гастрономический рекорд России был поставлен на фестивале "Блюда от верблюда", который прошел в рамках празднования Дня города. Сколько килограммов ржаного теста и судака ушло на выпечку?
В Чесменском районе возрождают традиции русской кухни. И это вовсе не щи да каша, как все привыкли думать. Вкусные и питательные блюда готовили из репы, которая раньше была одним из основных продуктов питания.
На Южном Урале испекли огромный чак-чак. Десерт приготовили в Озерске на этнографическом фестивале "Заман". Собирали его около двух часов. На изготовление ушло больше 1,5 тысячи яиц, три мешка муки по 50 килограммов и более 40 литров меда.
Как часто жители Челябинска заказывают готовую еду на работу и какие блюда выбирают для обеда? Ответы на эти вопросы в ходе опроса получили сотрудники популярной платформы онлайн-рекрутинга. Они провели исследование в городах-миллионниках.
Жителям Челябинской области предлагают поделиться летними домашними рецептами. Их собирают для "Поваренной книги национальной кухни". Сборник позволит привлечь внимание к локальным продуктам и сохранить особенности их приготовления, которые передаются из поколения в поколение.
Сильные гастрономические бренды рождаются не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и на Урале. Так считает основатель и генеральный директор бренда "Lapochka" из Челябинской области Антон Балыклов. Пообщаться с экспертом нам удалось на площадке форума "Креативная неделя – Урал".
ФАС России призвала магазины не завышать цены перед Пасхой. Накануне праздника по традиции резко растет спрос на куриные яйца и другие продукты. Управление Федеральной антимонопольной службы по Челябинской области сообщает, что цены находятся под непрерывным контролем.
Весной многие сталкиваются с авитаминозом и, чтобы восполнить дефицит, покупают фрукты. Но как составить продуктовую корзину, чтобы получить максимум пользы и не навредить организму? Ответ на этот вопрос дали специалисты клинической больницы №71 Озерска.
Производителей Челябинской области пригласили на Международную выставку продуктов питания и напитков "Vietfood and Beverage 2025". Она состоится 7-9 августа в Хошимине. Южный Урал готовит коллективный стенд.
Свежесть яиц — важный фактор, который влияет на качество блюд и безопасность питания. Испорченный продукт представляет опасность для здоровья, поскольку может содержать бактерии и вызвать пищевое отравление.
Жители Челябинской области отмечают Масленицу. Масштабные гуляния проходят в парках Пушкина, Гагарина и в парке имени Тищенко. А в понедельник, 3 марта, у православных верующих начинается Великий пост.
Познакомиться с локальными брендами теперь можно не только на ярмарках. В Челябинске запускают необычный формат гастроужинов. Готовить блюда для гурманов будут из местных фермерских продуктов.
Производители Челябинской области представили новинки на выставке "Продэкспо-2025". Она проходит в Москве и является крупнейшей в России и Восточной Европе.
Оказывается, некоторые продукты не стоит употреблять натощак. Специалисты городской клинической больницы №6 Челябинска рассказали, что можно есть утром, а что нежелательно.
Специалисты Роспотребнадзора объяснили, почему многие жители Челябинской области любят сыр. Оказывается, в этом продукте есть органическое вещество, которое отвечает за влюбленность.
"Фермерские островки" работают по принципу кооператива. Торговый объект будет объединять 15–30 фермеров. Это может быть, например, "магазин в магазине" или отдельно стоящая витрина в торговом центре.
С помощью обычной сантиметровой ленты можно узнать о состоянии здоровья человека. Она подскажет о риске развития некоторых болезней. Как правильно измерить обхват талии и какие показатели являются нормой?
На Урале пройдет фестиваль аутентичной локальной кухни. С 14 по 31 января шефы ресторанов разных городов представят сеты из трех блюд. Проект направлен на развитие гастрономического туризма.
Щи с квашеной капустой и сметаной, шаньги с разными начинками и зефир с душицей. В главном ледовом городке Челябинска будут представлены блюда уральской кухни.
Житель Челябинской области открыл коптильню и отправляет бойцам, которые находятся в зоне проведения СВО, съедобные посылки. Вкусную продукцию для военных делает Сергей Смолин из Копейска. И позывной у него говорящий – Копченый.
Фаршированный варениками гусь, пицца с грушей, скоблянка с мясом и грибами, барбекю из копченых яблок. Гастрономический фестиваль уральской кухни "Блюда от верблюда" открывается в Челябинске. Жителей и гостей города ждут в парке культуры и отдыха имени Ю. Гагарина.
Стоит ли изнурять себя диетами, как завтракать, чтобы бодрости и энергии хватило на день. Что делать, если вы не представляете свою жизнь без сладкого. Как питаться вкусно и правильно без вреда для здоровья и фигуры, рассказала специалист по правильному и здоровому питанию, нутрициолог Наиля Горячева.
В Челябинской области проанализировали динамику цен на продукты и услуги. Итоги мониторинга за июль 2024 года опубликовала контрольно-счетная палата региона.
На ВДНХ в Москве открылся гастрономический фестиваль "Вкусы России". Его цель – продвижение региональных брендов продуктов питания. Свою продукцию на выставке представят 330 производителей из более чем 70 регионов России.
В Челябинской области пройдет фестиваль под открытым небом "Солянка". Состоится он 3 августа в Магнитогорске. Для зрителей приготовили много интересного.
В детских садах двух городов Южного Урала приостановили использование сливочного масла. Оно вызвало подозрение у специалистов Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
Заедать стресс - вредная привычка. Она может привести к набору веса и в итоге к ожирению. Как побороть пищевую зависимость, рассказала врач-эндокринолог клиники Южно-Уральского государственного медицинского университета Елена Белашкина.
Эксперты проверяли ветеринарные документы одного из предприятий Магнитогорска, которое занимается переработкой мяса. В работе производителя выявили нарушения.
В поселке Краснинский Верхнеуральского района прошел фестиваль пельменя. Всего зрители и участники смогли попробовать 40 видов самолепных красавцев с разными начинками. Не забыли организаторы и о зрелищах.
Ученые уже сделали первую экспериментальную партию снеков из яблок. Изготовлена она была в сушильном аппарате без добавления соли, сахара и консервантов.
Экспозиция предприятий Челябинской области будет открыта на Китайской международной выставке продуктов питания и специализированного оборудования SIAL China 2024. Она пройдет в Шанхайском новом международном выставочном центре с 28 по 30 мая.
Минздрав Челябинской области рассказал о мусорной еде. Так врачи называют фастфуд. Пост о вреде такого питания специалисты разместили в официальном телеграм-канале министерства здравоохранения региона.
Цены на продукты питания, продовольственные товары и услуги проанализировали специалисты Контрольно-счетной палаты Челябинской области. В январе снижение стоимости коснулось 185 позиций.
Раньше люди страдали от переедания или недоедания, сейчас появилась новая форма – орторексия. Так называется патологическое желание есть только "здоровую" пищу.
Что приготовить на завтрак, обед и ужин? Этим вопросом задается, пожалуй, каждая хозяйка в Челябинской области. Удивить родных и гостей в новогодние праздники есть чем. Например, уральской кухней.
В преддверии Нового года эксперты традиционно подсчитывают "Индекс оливье". Это один из способов узнать уровень инфляции, подсчитав цены на ингредиенты для любимого россиянами салата. В магазин отправилась и математику вспомнила корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Сконечная.
Увеличение цены хлеба вызвано сразу несколькими причинами. Изменилась стоимость логистики и сервисного обслуживания. Растут затраты на запчасти. Дорожают сырье и упаковка. Пекари несут большие расходы на персонал.
Уборка урожая еще не закончилась, а южноуральские аграрии уже готовятся к новой посевной. Подходить к вопросу продовольственной безопасности со всей ответственностью требует губернатор Алексей Текслер.
В школы Челябинской области поступили продукты, которые запрещены для детского питания. Выяснилось это благодаря мониторингу документов. Его проводят специалисты управления Россельхознадзора.
В детских садах Челябинска обнаружили фальсифицированное сливочное масло. Нашли продукт с неизвестным составом в ходе мониторинга документов. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства вывел два новых сорта картошки. Один - фиолетовый. Другой белоснежный. Зачем они нужны, когда вариантов и так много?
Эксперты популярного сервиса путешествий составили подборку необычных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие по России. В список попали как известные кулинарные изделия, так и те, что могут стать для туристов гастрономическим открытием.
Сетевое издание «Государственный Интернет-Канал «Россия».
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель – федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор – Елена Валерьевна Панина.
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Для детей старше 16 лет.