Праздник казахской культуры "Туган Жер" прошел в Челябинской области

В Чесме прошел праздник казахской культуры "Туган Жер". В переводе на русский язык это "родная земля". Отмечать его стали сравнительно недавно. Но готовятся к нему каждый раз основательно. К примеру, на этот раз бешбармак начали готовить накануне ночью. Основа главного праздничного блюда томится на огне минимум три часа. Уже с рассветом его доводят до готовности. В нюансах праздника и вкусных казахских традиций разбиралась корреспондент ГТРК "Южный Урал" Кристина Дейнеко.

Праздник "Туган жер" — в переводе "родная земля" — в этом году проходит с размахом. Появился он на Южном Урале сравнительно недавно, девять лет назад. Его придумали для того, чтобы познакомить жителей региона с казахскими традициями и сохранить их.

В этом году первых гостей встречали наваристым бешбармаком. Наготовили целую тонну. Подкрепились — пора и замуж выходить, шутит учитель истории Жанслу Жанспаева.

"Когда невеста заходит в дом, здесь должна быть подушка, чтобы она была такая же мягкая по отношению к свекрови", – рассказывает учитель истории (Карталинский район) Жанслу Жанспаева.

Снох у казахов называют килинки. Раньше молодая полностью подчинялась свекру и свекрови. И сегодня смотрят на то, насколько она уважает старших.

"Во-первых, она должна быть скромной, доброй, обаятельной общительной и очень должна уважать старших. По крайней мере перечить она не должна", — отмечает руководитель национального центра "Ак Жайик" (Верхнеуральск) Алтыншан Таскаранова.

На празднике все участники невероятно красиво одеты. Но притягивают взгляд не только халаты и платья, но и посуда. Например, такими пиалами пользовались еще древние кочевники.

"Вот этот орнамент защита от злых духов и сглаза. Орнамент в виде рога приносит достаток", — говорит участник регионального казахского праздника "Туган Жер" Бахэтжан Байгулетов.

Председатель Заксобрания Александр Лазарев подчеркивает, "Туган жер" — это знак уважения к тем народам, которые проживают на Южном Урале.

"Очень грамотно выстроена поддержка по объединению наших людей. Этому большое количество времени уделяет наш губернатор А.Л. Текслер. Как можно больше стараемся объединить жителей нашего региона, поддержать их и в сложной какой-то ситуации, для того чтобы жителю любой национальности было комфортно жить на территории Челябинской области", — отмечает председатель Законодательного Собрания Челябинской области Александр Лазарев.

"Туган Жер" не только праздник, но и состязание. В этот день выбирали тех, кто создал самую красивую юрту и приготовил самое вкусное блюдо по старинному рецепту.

Читайте также: Спортсмен из Челябинска взял бронзу на "Кубке Кремля" по прыжкам в воду

Праздник казахской культуры "Туган Жер" прошел в Челябинской области

Опасный боеприпас нашли и уничтожили в Челябинской области

Служба информации cheltv.ru