Предприятие в Челябинске поставляло в детский сад свиную печень под видом говяжьей

Грубую фальсификацию продуктов, поставляемых в детский сад Челябинска, выявили специалисты Россельхознадзора. Оказалось, что производитель мяса поставлял свиную печень вместо говяжьей: обман раскрылся во время лабораторных исследований, где в мясе выявили ДНК свиньи.

Как сообщили в Управлении Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям, проверка прошла в одном из детских садов областного центра. Специалисты отобрали пробы кусковой печени.

Во время испытаний в продукте нашли ДНК свиньи, а поставщик при этом пытался продать ее под видом говяжьей. Эксперты выявили сразу несколько грубых нарушений регламентов и прекратили действие декларации производителя.

Администрации детского сада рассказали о недобросовестном поставщике печени. Производителя также уведомили о результатах исследований, выпуске фальсификата и отмене декларации.

Также в ведомстве отметили, что в социальные учреждения Челябинской области 60% поставщиков поставляют продукцию, не соответствующую требованиям ветеринарного законодательства. Это выяснили в ходе проверки более 1700 учреждений в 2023 году.

Предприятие в Челябинске поставляло в детский сад свиную печень под видом говяжьей