Особенности региональной кухни: традиционные и необычные блюда Челябинской области
Не пельменями едиными! Кулинарная карта Челябинской области сегодня переживает перезагрузку. В регионе работает больше сотни частных сыроварен, рестораторы сами выращивают морепродукты, а традиционные уральские блюда получают вторую жизнь в оригинальной подаче. Как уральский характер отражается в кулинарии и почему гастротуризм становится новым брендом Челябинской области?
