Макароны из угля и клубничная икра: необычные блюда представили в Челябинске
Клубничная икра и макароны из активированного угля - такие сочетания рождаются в университетской лаборатории. Молекулярную кухню начали осваивать челябинские студенты.
Южноуральские студенты готовят блюда по технологии молекулярной кухни
Попробовать красную икру из клубники, приготовленную по технике прямой сферификации. И разноцветную лапшу с пигментами из голубой спирулины и активированного угля – теперь можно в Челябинске.