В Челябинске готовят праздничное угощение к Пасхе: куличи с благословением

Православные христиане готовятся отметить Светлое Христово Воскресение. Один из главных символов праздника — пасхальный кулич. Считается, что если за столом он есть, значит незримо присутствует и Бог. За процессами создания куличей следила корреспондент ГТРК "Южный Урал" Анастасия Ишменева.

Настоятель храма во имя святых равноапостольных Кирилла и Мефодия отец Александр ежегодно по традиции освящает оборудование и благословляет сотрудников "Первого хлебокомбината" на выпечку пасхальной продукции. И делает это за несколько дней до Светлого Христова Воскресенья.

"Изготовление куличей к пасхальному событию — не простое дело. Требует мастерства и больших энергозатрат. Поэтому сегодня мы собрались для осуществления молебна с целью испросить у господа благословения. Благословения на это доброе дело", — говорит Александр Власов, настоятель храма святых равноапостольных Кирилла и Мефодия.

Тесто на куличи здесь замешивают по традиционной и годами проверенной рецептуре. Все сырье, поступающее на производство, проходит тщательный контроль. Муку используют только собственного помола. На замес, расстойку и выпечку уходит не менее 5 часов.

В печи куличи находятся до 50 минут. После наносят сладкую помадку и украшают разноцветной посыпкой. В этом году "Первый хлебокомбинат" испечет больше двухсот тысяч пасхальных куличей. Чтобы вкусной выпечки хватило всем, работа в цеху не останавливается ни днем, ни ночью.

"Вот уже несколько лет каждый год на пасху мы покупаем куличи "Первого  хлебокомбината." Наивкуснейшая помадка, нежное тесто с большим количеством изюма внутри. И настоящий домашний вкус", — рассказывает Юлия Прохорова.

Маленький 200-граммовый кулич подойдет для небольшой компании, а 400-граммового хватит на всю семью. Праздничное угощение, говорят сотрудники, готовят с любовью и душой.

В Челябинске готовят праздничное угощение к Пасхе: куличи с благословением

Служба информации cheltv.ru