В Челябинске ученые разрабатывают снеки из уральских фруктов и ягод
В Челябинске проходит эксперимент по производству фруктовых снеков. Проводят его специалисты Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства. В регионе существует проблема зимнего хранения фруктов и ягод, и сотрудники ЮУНИИСК пытаются ее решить. К тому же экологически чистые продукты становятся все популярнее.
Ученые уже сделали первую экспериментальную партию снеков из яблок. Изготовлена она была в сушильном аппарате без добавления соли, сахара и консервантов. В будущем фруктовым снекам планируют придавать дополнительные вкусы и цвета. С этой целью их будут покрывать соком натуральных ягод.
По результатам эксперимента ученые намерены сделать выводы и продолжить исследования. Правда, выпуск продукции ожидается нескоро. Дело в том, что образцы необходимо еще много раз протестировать, чтобы снеки были полностью безопасны для будущих потребителей. Кроме того, новый способ еще предстоит запатентовать.
Ранее сайт cheltv.ru сообщал о том, что почти тонну украинских конфет пытались незаконно провезти в Челябинскую область
В Челябинске ученые разрабатывают снеки из уральских фруктов и ягод
Служба информации cheltv.ru
Последние новости
- 04.05.2024 18:04 Осколки кометы Галлея: зрелищный звездопад увидят жители Челябинска в мае
- 04.05.2024 17:32 Названы популярные у выпускников Челябинска направления для обучения
- 04.05.2024 16:40 Банк России оценил развитие машиностроения в Челябинской области
- 04.05.2024 15:17 Дорогу на Тополиной аллее в Челябинске расширят до четырех полос
- 04.05.2024 15:00 Гигантские расписные пасхальные яйца установят в центре Челябинска