В лесах Челябинской области поспела брусника

В лесах Челябинской области созрели брусника, черника и голубика. Как сообщили сотрудники национального парка "Зигальга", три разных по вкусу и цвету вида ягоды усеяли поляны. При этом они неплохо переносят холода, что важно для жизни в горных лесах: плоды спокойно зимуют под снегом и сохраняют вкус до весны.

Бруснику широко применяют в кулинарии. Из плодов делают варенье, конфеты, соусы, а также настои. Свежие же ягоды в народной медицине применяют как бактерицидное, антисептическое средство, а отвар листьев при заболеваниях почек, диабете и ревматизме.

Голубика и черника – близкие родственники брусники. Они являются медоносами. Считается, что плоды голубики усиливают обмен веществ и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Черника же применяется при болезнях глаз и проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Еще наши предки считали, что черника помогает лучше видеть в сумерках, однако доказано лишь, что она полезна как вспомогательный продукт при лечении некоторых заболеваниях глаз.

В лесах Челябинской области поспела брусника